วันนี้แอดฯจะพามาชิมอาหารญี่ปุ่นในสไตล์โอมากาเสะค่าาา Omakase 🎎🎌 กำลังเป็นที่ฮิตฮ่ะ โอมากาเสะ เป็นวิถีการกินแบบ "ตามใจเชฟ" หรือ "Chef's Table"  คือเราไม่ได้เลือกเมนูเอง แล้วแต่เชฟจะจัดสรรเลย โดยดูจากวัตถุดิบที่สดใหม่ในแต่ละวันที่ได้เข้ามาค่าา 😁👌

คราวนี้แอดฯได้รับคำเชิญจากทางร้าน KoKo Japanese Restaurant ย่านสาธรเหนือ ให้มาชิม Omakase Premium Course (20 คำ) มูลค่า2,199++ บาท ฟรี 1ที่ ค่าา 😁😋🙏ต้องขอบคุณทางร้านด้วยนะคะ
แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น แอดฯมีทีมงานอีกท่านที่มาด้วยกัน อันนี้เราออกคชจ.เอง ดังนั้นแอดฯขออนุญาตรีวิวตามจริง ไม่มีอวยตามแบบฉบับของเพจเราน้าาา  ตามมาค่าา
🐣 ไข่ตุ๋นใส่ไข่ปลาแซลมอน
🍐 สลัดโรลสูตรพิเศษ
🐟 ปลาคัมปาจิ Kumpachi
🐟 ปลามาดาอิ Madai
🐟 ปลาฮิราเมะ Hirame
🐟 ปลาชิมาอาจิ Hamachi
🐚 หอยเชลล์ญี่ปุ่น Hotate
🍤 กุ้งหวานข้าวมันปู AmaEbi
💛 ไข่หอยเม่นอูราซากิ (หนามยาว) Uni
🐟 ปลาทูน่าเนื้อแดง Negi Ikura Don
🦀 ปูซูไว ในน้ำซุปหอยเป๋าฮื๊อ
🍜 เส้นอินาอิวะ ทำจากมันมือเสือ Inaniwa
🍕 โฟกราส์พิซซ่า Foie Gras pizza
🍣 ฮอนมากุโร ชูโทโร่ หน้าทรัฟเฟิลส์ Hon Maguro, Chutoro & Black Truffle
🍣 อูนาหงิเทมปุระ Unagi Tempura
🐮 เนื้อมัตซึซากะ เสริฟแบบแห้ง Mutsusaka
🐣 ไข่หวาน Tamago Bate ไม่ผสมแป้ง
🍪 มาการอง Magaron
🍧 ไอศครีมซอเบต์ Sorbet

😋กว่าจะจบคอร์ส แอดฯอิ่มมากค่ะ ก่อนมาแอบมโนว่า 20คำ จะอิ่มไหมหว้าา 🤔 ปกติซัดแต่บัฟเฟ่ต์ เป็นไงล่ะ แทบกลิ้งกลับ มันอิ่มจ้าาา 555
ประทับใจในความสดของวัตถุดิบมากค่าา 😊เนื้อปลาบางคำ หวานนน สด รสสัมผัสคือดี ดีต่อใจจริงๆ แอดฯไม่ได้อวยย หลายคำที่แอดฯกินแล้ว อยากขออีกสัก 3คำเช่น 🐟คัมปาจิ 🐟ชิมาอาจิ หรือ 🍤Amaebi 
💁 อยากบอกว่า Omakase ดีๆแบบนี้ในราคาที่จับต้องได้เนี่ย เชิญที่นี่เลยค่ะ ที่ร้านโคโค่ KoKo ตึกหะรินธร ถนนสาธรเหนือ 😀 Omakase ที่นี่มีให้เลือก 3แบบ นะคะ

🍣❤ Silver Course (14คำ) 1,499++ บาท/ท่าน
🍣❤❤ Gold Course (17คำ) 1,799++ บาท/ท่าน
🍣❤❤❤ Premium Course (20คำ) 2,199++ บาท/ท่าน

รอบ : 12:00 / 17:00 / 19:00

จริงๆแอดฯถ่ายรูปมาเยอะมาก (ตามเคย) แถมอยากจะเม้าท์มอยให้ฟังถึงเรื่องรสชาติในแต่ละคำ ขอแปะรสชาติแต่ละคำไว้แต่ละรูปน้า

#ลองแหลก #longlack #longlackpage #อย่าเชื่อจนกว่าจะได้ลอง #แอดฯตุ้ย #Koko #Kokojapaneserestaurant #Omakase #Kokoomakase #ร้านโคโค่ #โคโค่โมมากาเสะ #โอมากาเสะ #Kokoหะรินธร #ตึกหะรินธร

พิกัด : 54 ตึกหะรินธร ถนนสาธรเหนือ สีลม บางรัก กทม. 10500

สามารถติดตามเพจ ลองแหลกที่ Facebook : https://www.facebook.com/pagelonglack/   
Instragram : longlackpage

🐣 ไข่ตุ๋นใส่ไข่ปลาแซลมอน

เมนูนี้จัดวางได้สวยเชียว สังเกตุดีๆมีลูกเจี๊ยบน้อยๆริมขอบจานด้วยนะคะเนี่ย 😊 ทีแรกเห็นนึกว่าเป็นเจลลี่ แต่จริงๆเป็นซุปใสแบบวุ้นๆ แอดฯได้กลิ่นดาชิ(Dashi ปลาโอแห้ง) ที่คนญี่ปุ่นชอบใช้ในการเตรียมน้ำซุป หอมอ่อนๆ ตักใส่ปากพร้อมไข่ปลาจะรู้สึกเบาๆหอมๆ พอกัดไข่ปลาแตกโป๊ะ ก็หอมอร่อยขึ้น

จ้วงลึกลงไปจะเจอเนื้อไข่ตุ๋นญี่ปุ่นเนื้อเนียนละเอียด ลื่นคอกลืนง่าย หอมกลิ่นดาชิ เป็นเมนูเปิดคอร์สที่น่าประทับใจดีค่ะ 😃



🍐 สลัดโรลสูตรพิเศษ

คำนนี้เป็นสลัดโรลที่ราดด้วยเดรสซิ่งdressing สูตรพิเศษของทางร้านค่ะ 😊 ด้านนอกห่อด้วยใบผักกาดขาวนึ่ง ถัดเข้าไปจะเป็นใบผักโขมนึ่งท๊อปปิ้งด้วยอโวคาโด้_Avocago  ไข่หอยเม่น_Uni และไข่ปลาแซลมอน_Ikura

เวลารับประทาน เชฟแนะนำว่าให้เริ่มที่ไข่ปลาแซลมอนก่อนค่ะ 😀 จากนั้นก็ตามสะดวก

ตอนเคี้ยวจะรู้สึกถึงความกรอบของผักกาดขาว ครีมมี่จากอโวคาโด หอมมันจากอูนิ 😊😍😍 อิคุระก็คอยแตกโพ๊ะพ๊ะ น้ำมันในไข่ฉีดกระพุ้งแก้ม หืมมม ดีงามจริงๆ ส่วนน้ำสลัดเบสจากงาขาว อร่อยค่ะ 👌👌




🐟 ปลาคัมปาจิ Kumpachi

เนื้อปลาสดหวานนนนจริงๆค่ะ เนื้อใสแน๋วขนาดนั้น 😋 เนื้อสัมผัสเบาๆ ดุ๋งๆ แบบนั้นเลยค่ะ ส๊ดสดเถอะ

ชิ้นนึงหยอดด้วยคาเวียร์ น้ำมันทรัฟเฟิล วาซาบิสดขูดฝอย 😍 เคี้ยวแล้วฟินน์ม๊ากก คือมันหนุบหนับจากคาเวียร์ แล้วหอมทรัฟเฟิล แตะปลายด้วยความฉุนจากวาซาบิค่ะ 👍

อีกชิ้น แอดฯเคี้ยวพร้อมต้นหอมสับสีเขียวเข้ม 😀 ยังได้กลิ่นน้ำมันทรัฟเฟิลค่ะ อร่อยดี แล้วก็เก็บตกไข่แซลมอน พร้อมใบโอบ่ะ Oba Leaf 🍃หอมๆ แอดฯรักใบโอบ่ะค่ะ ชอบกินจัง 💚


🐟 ปลาฮิราเมะ Hirame 

เป็นปลาตาเดียวญี่ปุ่นค่ะ เนื้อแน่นสด คำนี้ดูหน้าตาเฉยเมย ดูธรรมด๊าธรรมดา 😅 แต่รสชาติไม่ธรรมดาจ้ะ คือเชฟได้ทำการปรุงรสปลามาแล้วด้วยเกลือหิมาลายัน พร้อมกับใส่มะนาว Lemon 🍋มาด้วย

เวลาหยิบใส่ปาก จะสัมผัสถึงรสเค็มแบบผู้ดี 😅 คือเค็มแบบกลมกล่อมนิดๆ ไม่เค็มจัดเหมือนเกลือทั่วไป แล้วแตะปลายด้วยรสเปรี้ยวอ่อนๆอร่อยแน่นอนแหละค่ะ 👍👍


🐟 ปลาชิมาอาจิ Chima Aji ซอสบ๊วย Ume

😅 หน้าตาคล้ายซูชิคำก่อนหน้านี้เลยเนอะ แต่คนละชนิดกันค่ะ เนื้อสัมผัสต่างกัน ปลาชิมาอาจิเนื้อละเอียดดีมาก แอดฯรู้สึกว่ามันมีความเด้งดึ๋งเหมือนวุ้นเลยค่ะ

รสเปรี้ยวนิดๆและเค็มจากบ๊วยญี่ปุ่นดอง โรยด้วยปลาแห้งขูดฝอย 😋 แอดฯชอบคำนี้ค่ะ เพราะเนื้อปลาเลยแหละ 👍👍