ในทางวิทยาศาสตร์แล้ว เกลือทะเลสำเร็จที่แห้งจนเป็นเกล็ดแล้ว สามารถลดปริมาณโซเดียมได้หรือไม่

เกลือทะเลแบบนี้อ่ะครับ

เครดิตจากเว็บนี้นะครับ
https://www.naewna.com/local/459939



เห็นมีบริษัทแถวมหาชัยใช้วิธีนี้ในการลดปริมาณโซเดียมในเกลือทะเล

วิธีการที่นิยมใช้ปรับลดปริมาณโซเดียมในผลิตภัณฑ์อาหาร คือ การใช้สารทดแทนเกลือ หรือโพแทสเซียมคลอไรด์ แต่อย่างไรก็ตาม การใช้โพแทสเซียมคลอไรด์อาจก่อให้เกิดรสเฝื่อนในผลิตภัณฑ์ รวมถึงยังมีข้อควรระวังในการใช้กับผู้ป่วยบางโรค เช่น โรคไต หรือโรคหัวใจ ที่ต้องจำกัดปริมาณโพแทสเซียม ดังนั้นการหาแนวทางในการปรับลดโซเดียมโดยไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติเค็มจึงมีความจำเป็น

เครดิตจากเว็บนี้ครับ http://www.setupiso.com/news/view.php?id=119

ยังมีวิธีทางวิทยาศาสตร์อะไรที่พอจะลดปริมาณโซเดียมในเกลือทะเลสำเร็จรูปได้อีกบ้าง