เวลาพูดถึงการดูแลไต หลายคนจะเริ่มกังวลว่าอะไรควรกิน อะไรต้องเลี่ยง โดยเฉพาะเรื่อง โพแทสเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส และโปรตีน แต่จริง ๆ แล้วไม่จำเป็นต้องงดอาหารไปทุกอย่างค่ะ
สิ่งสำคัญคือเลือกชนิดและปริมาณให้เหมาะกับภาวะของแต่ละคน
วันนี้เฟิร์นรวบรวม 7 วัตถุดิบใกล้ตัว มาให้ดูกัน โดยเทียบพลังงานและโพแทสเซียม ต่อ 100 กรัม


ไข่ขาว — 51 kcal | โพแทสเซียม 152 mg�

กะหล่ำปลี — 24 kcal | โพแทสเซียม 236 mg�

ปลากะพงขาวต้ม — 136 kcal | โพแทสเซียม 179 mg�

วุ้นเส้นต้มสุก — 83 kcal | โพแทสเซียมเพียง 1 mg�

แตงกวา — 19 kcal | โพแทสเซียม 166 mg�

ผักกาดขาว — 12 kcal | โพแทสเซียม 219 mg�

ถั่วงอก — 31 kcal | โพแทสเซียม 115 mg
แต่เฟิร์นอยากย้ำว่า อาหารที่เหมาะกับคนดูแลไตไม่ได้ดูแค่โพแทสเซียมอย่างเดียว ต้องพิจารณาทั้งโปรตีน ฟอสฟอรัส โซเดียม ปริมาณที่กิน รวมถึงระยะของโรคไตและผลเลือดของแต่ละคนด้วยค่ะ

เพราะฉะนั้นไม่ต้องกลัวอาหารจนไม่กล้ากินนะคะ แค่ รู้จักเลือก รู้ปริมาณ และปรับให้เหมาะกับตัวเอง ก็ช่วยให้จัดมื้ออาหารได้ง่ายขึ้นค่ะ
ที่มา
ฉลาดกิน
🥬 7 วัตถุดิบเป็นมิตรต่อไต เลือกกินยังไงให้เหมาะ?
ที่มา ฉลาดกิน