ร้านที่ทำปลาส้มขายในตลาดไท

ทำปลาส้มได้ 1 วันแล้ว เต็มกล่อง ปิดฝาติดเทปกาวแน่นหนา แต่วันนี้มันมีน้ำไหลออก ไม่มีกลิ่นเน่า มีแต่กลิ่นส้มๆ เปรี้ยวๆ แต่อยากทราบว่า โดยปกติแล้ว เวลาทำปลาส้มมันมีน้ำจากตัวปลาไหลออกมาไหม หรือว่ามันแห้

เพื่อนเอาปลาแฮริ่งมาฝากค่ะ เยอะมากเลย ทำปลาเค็มไปแล้วครึ่งนึง ส่วนที่เหลืออยากทำปลาส้ม ช่วยแนะนำด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ตามหัวกระทู้เลยครับ

อันนี้เป็นปัญหาอย่างมากๆเมื่อเรามาอยู่ต่างแดน เพราะในสิ่งที่เราอยากกินมันจะหาซื้อไม่ได้ ไม่มีตลาดเหมือนที่เมืองไทย ความอยากลองจึงเกิดขึ้นลองผิดลองถูกหัดทำปลาส้มกินเองค่ะ จากปลาที่หาได้ในท้องถิ่นที่เรา