ทำไมไม่เอาปลาช่อน ปลาดุก ปลาไหลฯลฯ มาทำปลาส้มบ้างครับ

แกงส้มใต้ มะละกอ-ปลาช่อน🐟 กับไข่เจียวกระเจียบเขียว& ไข่เจียวชะอม🥚🐣🍳🌿✌️🤤😋😃😄😁🥣มะละกอ กินเป็นผลไม้ก็อร่อย ช่วงนี้ฝนดี มะละกอออกเยอะเลยครับ ได้กินทั้งผลสุกและผลดิบ ทำส้มตำ และก็เลยนึกถึงเมนู แกงส

ปลาตะเพียนทอด... แค่เพียงได้ยินชื่อ กลิ่นหอมๆ ของปลาทอดใหม่ๆ ก็ลอยมาแตะจมูก ตอนฉันเป็นเด็กที่บ้านทำปลาตะเพียนทอดบ่อยมาก คงเป็นเพราะราคาถูก ตอนเย็นหลังเลิกเรียนกลับมาถึงบ้าน จะได้ยินเสียงน้ำมันฉู่ฉ่าอย

พรหมลิขิต ใกล้จะลาจอแล้ว วันนี้เลยจะขอทำเมนูทรงโปรดของพระเจ้าท้ายสระเพื่อเป็นการฉลอง นั่นก็คือปลาตะเพียนทอด แต่เราจะไม่ทอดแบบธรรมดา แต่เป็นปลาตะเพียนทอดกระเทียมพริกไทยที่ทั้งหอม ทั้งอร่อย กินกับน้ำจิ้

หน้านี้เข้าไปตลาดทีไร มักจะเห็นแม่ค้านำมะระขี้นกสด ๆ อวบ ๆ มาวางขายโดยทำเป็นกอง ๆ 1 กองมีร่วม 10 ผล ราคากองละ 10 บาท มะระขี้นกจะมีรสค่อนข้างขมหากนำมาลวกจิ้มน้ำพริก จะอร่อยมาก สำหรับคนที่ชอบขม วันนี

..หากพูดถึงเมนูอาหารหมักที่อยู่คู่บ้านเรามานานอย่าง "ปลาส้ม" หลายคนอาจนึกถึงปลาน้ำจืดที่นิยมมาทำปลาส้ม เช่น ปลานิล ปลาตะเพียน ทอดร้อนๆหอมๆ ซึ่งถ้ามาชวนทำปลาส้มแบบดั้งเดิมเดี๋ยวโลกไม่จำ! ขอไป