เห็นข่าวบอกกินปลาร้าโดยไม่ปรุงสุก ลาบปลา ปิ้งปลา ปลาส้ม ฯลฯ ( ความจริงข่าวนี้มีนานมากแล้ว ) ทำให้เสี่ยงเป็นโรคพยาธิใบไม้ในตับ ทีนี้เลยไม่แน่ใจว่าในส่วนของน้ำปลาร้า จะมีเชื้อตัวดังกล่าวนี้ด้วยนึไม่ หา

เป็นคนชอบทานเมนูนี้มาก อยากจะลองหัดทำเอง เพื่อนๆพอจะมีสูตรทำปลาส้มกันมั้ยครับ เพราะยังไม่รู้เลยว่าจะทำเป็นแบบชิ้นหรือแบบตัวดี แบบไหนดีกว่า แล้วต้องเลือกปลาอะไร รบกวนขอคำแนะนำด้วยครับ

เวลาทำเเล้วรถชาติไม่เหมือนกันสักครั้งอยากได้สูตรที่ ออกเปรี้ยว เค็ม หวานน้อยเผ็ดกลาง ใครรู้ก็แบ่งปันกันหน่อยครับ