🍝สปาเก็ตตี้เขียวหวานไก่กรอบ สำหรับเด็ก 😊💚

* กระทู้นี้สามารถใช้งานได้เฉพาะผู้ที่มี Link นี้เท่านั้นค่ะ

กระทู้สนทนา

อาหาร ทำอาหาร อาหารเด็ก เคล็ดลับก้นครัว เมนูอาหาร

🍝 𝑮𝒓𝒆𝒆𝒏 𝑪𝒖𝒓𝒓𝒚 𝑺𝒑𝒂𝒈𝒉𝒆𝒕𝒕𝒊 ... 𝒇𝒐𝒓 𝒌𝒊𝒅𝒔. ( 2 y +)

วันหยุดนี้พาลูกสาวตัวป่วนเข้าครัวทำเมนูพิเศษสักหน่อย ( หลังจากกินข้าวไข่เจียวมาหลายวัน 😂 )
เมนูพิเศษนั้นคือ .... สปาเก็ตตี้เขียวหวานไก่กรอบ ( สำหรับเด็ก ) 💚

เครื่องปรุงรสที่เราใช้ในวันนี้ ' MumMum ' ใช้อย่างเดียว ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลย 😳 แนะนำให้มีติดบ้านกันค่ะ เพราะมันสะดวกในการปรุงอาหารให้ลูกสุด ๆ ที่สำคัญปลอดภัยสำหรับเด็ก

เนวิเกทตื่นเต้นมากที่จะได้กินแกงเขียวหวาน เพราะในความคิดเค้ามันคือเมนูของผู้ใหญ่ แต่หนูกินได้แสดงว่าหนูต้องเก่งมากแน่ๆ 😂 ระหว่างที่ทำอาหารกันจะคอยย้ำกับแม่ว่า ทำไม่ต้องเผ็ดนะคะแม่!!! ☺

อ่ะ ว่าแล้ว มาดูวิธีทำกันเลย ...........

• ลวกเส้นสปาเก็ตตี้  เตรียมใส่จาน คลุกน้ำมันไว้เล็กน้อยให้เส้นไม่ติดกัน
• ไก่กรอบ ใช้อกไก่ชุปแป้งคลุกเกล็ดขนมปัง

- วัตถุดิบพริกแกง -

• พริกหวานสีเขียว / 1 ลูก
• ตะไคร้  / หั่น 3 ท่อน
• ข่า / หั่น 3 ชิ้น
• หอมแดง / 3 ลูก
• กระเทียม / 3 กลีบ
• ใบโหระพา
• รากผักชี

● วิธีทำ  - นำส่วนผสมทั้งหมด ลงไปปั่นให้ละเอียด เน้นที่พริกหวานเขียว นอกนั้นใส่อย่างละนิดละหน่อยพอ ( เพราะเดี๋ยวกลิ่นเครื่องแกงแรงไปเด็กเล็กๆจะไม่ค่อยชอบทาน ตกใจกลิ่น 😆 )

- วัตถุดิบทำซอสเขียวหวาน -

• กะทิ 1 กล่องเล็ก
• ซอสปรุงรส little sauce จาก MumMum ( ใครไม่มีใช้ซีอิ๊วขาวแทน )
• ผงปรุงรส จาก MumMum ( ใครไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ )
• พริกแกงเขียวหวานที่เราปั่นละเอียด

● วิธีทำ

- ตั้งหม้อใส่น้ำมันลงไปผัดกับพริกแกงเขียวหวานที่เราทำไว้
- พอเริ่มมีกลิ่นหอม ใส่กะทิลงไป ครึ่งกล่อง
- ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดี กะทิเริ่มเดือด กลิ่นหอม
ปรุงรสด้วย ซอส little sauce 1 ช้อนโต๊ะ  ผงปรุงรสผัก  MumMum  1 ช้อนชา  ( ใครไม่มีใส่ ซีอิ๊วขาว + น้ำมันหอย  อย่างละครึ่งช้อนโต๊ะ  น้ำตาล ครึ่งช้อนชา )
( ** เครื่องปรุง ทำให้เด็กเล็ก ไม่ต้องปรุงเยอะนะคะ สงสารไต 😊 )
- คนให้เข้ากัน  เติมกะทิที่เหลือลงไป  คนให้เข้ากัน รอกะทิเดือดแตกมัน  โรยใบโหระพา...( เล็กน้อย )  รอสักพัก   ปิดเตา

ตักราดบนสปาเก็ตตี้และไก่กรอบที่เราเตรียมไว้  เป็นอันเสร็จ พร้อมเสริฟ😊