แกงไก่บ้ายอ เมนูแกงเผ็ดสุดเข้มข้น พร้อมประโยชน์มหาศาล กินเยอะก็ไม่เลี่ยน

สวัสดีครับ วันนี้เราจะมาทำเมนูแกงเผ็ดไก่ที่ผสนคุณประโยชน์ของ ลูกยอและใบยอเข้าไปด้วย จนออกมาเป็นแกงไก่บ้ายอครับ เราไปดูส่วนประกอบกันเลย
ส่วนประกอบ

1.เนื้อไก่ติดหนัง หรือส่วนที่ชอบ และตีนไก่ ล้างสะอาด ๆ 
2.น้ำพริกแกงเผ็ด
3.ใบยออ่อน
4.ลูกยออ่อน (ใช้แต่ผิวนอก)
5.มะเชือเปราะหั่น 4 ส่วน
6.ใบมะกรูด
7.ฟักทอง 
8.พริกชี้ฟ้า (ถ้ามี) 
9.กะทิ
วิธีทำ


1.ตั้งหม้อใส่กะทิ เติมน้ำ นำตีนไก่ลงไปเคี่ยวให้นุ่ม

2.เติมกะทิ ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดผัดกับตีนไก่ที่เริ่มนุ่มเติมน้ำให้ท่วมตีนไก่ ใส่เนื้อไก่ เคี่ยวไปสักครู่ฉีกใบมะกรูดใส่ ใส่ฟักทอง,ลูกยอ,มะเขือ เคี่ยวให้ฟักทองเริ่มสุก
3.ปรุงรสด้วย น้ำปลา ,น้ำตาลทราย,ผงปรุงรส คนให้เข้ากันจากนั้นใส่ใบยอ เคี่ยวไปจนใบยอสุกตามต้องการ 
4ปิดไฟใส่พริกชี้ฟ้า หรือ ใบโหระพาเพิ่มความหอมก็ได้
ใบยอขมนิด ๆ ตัดเลี่ยน ความมมันของตีนไก่และกะทิ ช่วยลดคอเรสเตอรอลได้ ลุกยอนี่สรรพคตุณเพียบ หาได้จากกูเกิ้ลนะจ๊ะ

https://www.youtube.com/watch?v=wm5Wm7hAh9Q