ใครพอจะทราบมั้ยว่าเตาอบขนมให้กรอบมีแบบใดบ้าง

คือมะคืนเราก็อบขนมปังกรอบธัญพืชกับซีเรียลธัญพืช อบเสร็จเราก็เอาออกจากเตา..บอกพี่เลี้ยงว่า"เด๋วเก็บใส่กล่องด้วย" เราก้อขึ้นไปดูน้อง...เช้ามาขนมปังนิ่ม ไม่กรอบ ถามไปได้ความว่า ก็เก็บใส่กล่องตา

จะทำขนมปังกรอบขายค่ะ ควรใช้เตาอบไฟฟ้าหรือหม้ออบลมไฟฟ้าดี??

อยากซื้อเตาอบขนมค่ะ ราคาไม่แพง ไม่เกิน 2000-2500 บาท มีรุ่นไหน แบบไหนแนะนำบ้างไหมค่ะ ส่วนตัวไม่เคยใช้เตาอบขนม อยากลองทำพวกขนมอบ เช่นคัพเค็กเล็กๆ ขนมปังกรอบ คอนเฟลกคาราเมล หัดทำเล่นๆ ลองชิม เพื่อต่อย

ดูยี่ห้อ Piron เป็นแบบมีพัดลมอย่างเดียว ไม่มีไฟบนล่าง เท่าที่ทราบเหมาะกับการอบมาการอง ครัวซอง พัพเพสตรี้ ถามว่าเหมาะกับการอบขนมปัง แป้งพายไหมคะ ถ้าอบขนมปังที่ต้องการให้เปลือกกรอบ ฉีดไอน้ำเอาเองได้ไหม

ถ้าพิจารณาจากการใช้งาน ความเสถียรของเครื่อง ระบบไฟ  ควรเลือกตาอบ Convection ตัวไหนดีคะ ระหว่าง Smeg  SPS43 & King Kitchen หรือแนะนำยี่ห้ออื่นได้ค่ะ งบประมาณ : ไม

สวัสดีครับ วันนี้มีสูตรขนมปัง Baguette ผิวกรอบนอกนุ่มในมาฝาก สูตรนี้สามารถทำกินเองได้ที่บ้านโดยมีวิธีการที่ไม่ยุ่งยาก เตาอบขนมขนาดเล็กหรือขนาดกลางที่ไม่มีระบบสตรีมไอน้ำก็สามารถที่จะทำได้ (ผมใช้เตาอบต