ทำขนมปังกรอบ ใช้เตาอบไฟฟ้าหรือหม้ออบลมไฟฟ้าดี??

ตามหัวข้อเลยค่ะ อยากทำอาลัว แต่ที่บ้านกำลังเข้าหน้าหนาว แดดไม่มี อากาศไม่ถึง 5 องศา เตาอบเป็นแบบแก๊ส เลือกใช้ไฟบนล่างไม่ได้ ถ้าตากอาลัวในอุณภูมิห้อง มันจะกรอบไหมคะ อยากได้แบบกรอบ ๆ ไม่ชอบแบบหนึบ ๆ ค่

กำลังหารายได้เสริม เลยทดลองทำขนมปังกรอบเริ่มทดลองใช้หม้ออบแก้วลมร้อน พอจะทำขายเลยจะต้องซื้อเตาอบที่สามารถอบได้มากกว่า แต่ไม่รู้จะเอาแบบไหน ยี่ห้อไหนดี ขอราคาไม่แพงมาก ไม่ต้องใหญ่มาก เพราะทำเป็นรายได้เ

ระหว่าง หม้ออบลมร้อน กับ เตาอบไฟฟ้า ราคาหลักพัน อย่างไหนดีกว่ากัน อยากลองทำขนมขาย แต่ไม่กล้าซื้อมาลองเอง (งบน้อย) ก็เลยอยากสอบถามผู้รู้ก่อนคะ พอดีลองทำขนมที่คิดขึ้นเอง แต่ติดปัญหาที่ว่า ขนมที่ทอดเสร็จ

ที่บ้านไม่มีเตาอบคะมีแต่หม้ออบลมร้อน แล้วเราควรใช้ขนมปังแบบไหนถึงจะดีคะระหว่าง ฟาร์มเฮาส์ กับขนมปังตลาด เราจะขายราคา 10-15 บ และก็คิดว่าจะเอาไปฝากขายที่ร้านกาแฟเพื่อนมีความคิเห็นยังไงบ้างคะ

ถ้าพิจารณาจากการใช้งาน ความเสถียรของเครื่อง ระบบไฟ  ควรเลือกตาอบ Convection ตัวไหนดีคะ ระหว่าง Smeg  SPS43 & King Kitchen หรือแนะนำยี่ห้ออื่นได้ค่ะ งบประมาณ : ไม

ระหว่างเตาอบที่เป็นสี่เหลี่ยม กับหม้อกลมๆลมร้อนอะไรสามารถอบของทอดให้กรอบได้ดีกว่ากันคะ