มาแชร์เทคนิคการทำขนมปังกรอบโดยเตาอบแก๊ส

สวัสดีค่ะ วันนี้อยากมาแชร์ร้านเบเกอรี่ ศรีฟ้าเบเกอรี่ สาขาชาลีเซ็นเตอร์ กระทุ่มแบน พอดีมีธุระแถวนั้น แล้วเห็นร้านตกแต่งสะอาดตาเลยลองเข้าไปซื้อขนมทานดูค่ะ บรรยากาศในร้านค่อนข้างโปร่ง โล่งสบาย มีที่นั่ง

คือเราอยากรู้ว่าเราสามารถทำซอฟคุ้กกี้ในเตาอบแก๊สได้มั้ยคะแล้วต้องใช้อุนหภูมิต่างจากเตาอบไฟฟ้ามั้ยแล้วการวอร์มเตาอบคือยังไงหรอคะสมมุติเราต้องอบความร้อน180องศาก็เปิดเตาอบวอร์มไว้ที่ความร้อน180องศา15นาที

สอบถามหน่อยฮะ ตอนนี้ใช้เตาติ๊ง 30 ลิตรอบขนมปังอยู่ครับ  แต่อยากจะเปลี่ยนกำลังผลิตเป็น 60,70 หรือ 100 อยากถามว่า.. เจ้า 60 70 100 สามารถอบขนมปัง 2 ชั

เรามีเตาอบติ้งอยู่เครื่องนึง จะเอาไว้อบไก่ อบขนมปัง ราวๆนี้ เลยอยากรู้ว่าจะทำขนมอย่างอื่นได้ไหมค่ะ

คือเรามีแฝด แล้วเตาอบเราเอาไว้ทำขนมทำเค้ก แต่แฝดเราจะเอาไปอบขนมปังกระเทียมจะอบได้ไหมคะกลิ่นจะติดไหม

ตู้อบขนมปัง ยี่ห้อไหนใช้งานง่าย ทนทาน ระหว่างเตาอบขนมแบบใช้แก๊ส กับ เตาอบไฟฟ้า แบบใหนใช้ง่ายกว่ากัน ขนมอบออกมา ได้คุณภาพกว่ากัน รบกวนท่านผู้รู้ หรือ ท่านที่มีประสบการณ์แนะนำด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ