มาแชร์เทคนิคการทำขนมปังกรอบโดยเตาอบแก๊ส

เตาอบแก๊สแบบในรูป ซึ่งใส่ได้ 2 ถาด (บน-ล่าง) สามารถใช้อบขนมปังได้ไหมคะ ถาดขนมปังขนาด 16.5x24.5 นิ้ว ชั้นบนและชั้นล่างจะได้รับความร้อนเท่ากันรึเปล่า เมื่ออบเสร็จ ขนมปังจะมีขนาดและคุณภาพเหมือนกันทั้ง 2

รบกวนพี่ๆห้อง Pantip ที่น่ารัก ติดตามมานานแล้วค่ะ ตอนนี้กำลังหาดูเตาอบเบเกอรี่ที่เป็น "แบบแก๊สควบคุมด้วยไฟฟ้า" อยู่ค่ะ มี plan ว่าเปิดขายเบเกอรี่ เค็ก ขนมปัง คุกกี้ ดูๆไว้จะเป็นเครื่องของไต้

สาขานี้ อยู่ชั้น M Gateway Ekamai รสชาติ & สัมผัส: ขนมปังตัวนี้บอกเลยว่านุ่มเหนียวกำลังดี ไม่แข็งกระด้าง เปลือกนอกกรอบนิดๆ แถมมีความเปรี้ยวอ่อนๆ ความสะดวก: ทางร้านสไลซ์มาให้เสร็จสรรพเรียบร้อย เ

Brezel / Pretzel (เบรทเซล / เพรทเซล) ขนมปังทรงเกลียวบิดสุดคลาสสิก ที่กลายเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของประเทศเยอรมนี จุดเด่นคือรสเค็มนิด ๆ กรอบนอก นุ่มใน โรยเกลือเม็ดใหญ่แบบจัดเต็ม อีกทั้งมีมีประวัติอันยาวนา

ใช้มานานแต่ไม่รู้เลยว่าอะไรคืออะไร

ช่วงนี้อากาศอึมครึม อย่าให้อารมณ์ซึมเซาเหมือนอากาศ ไปเติมความหวานกันต่อกับขนมหวานประจำรัฐต่าง ๆ ของอเมริกากันค่ะ   (ที่มา : CNN Travel American desserts : 15 sweet regional treats to try)