แป้งข้าวไรซ์เบอรี่ทำเครปเย็นแทนแป้งสาลีได้ไหม?

พี่ๆคะ หนูเคยขายเครปญี่ปุ่นพอเลิกขายไปแป้งก็เหลือหลายถุงเลยค่ะ ตอนนี้หนูอยากขายเครปเย็น หนูอยากถามพี่ๆว่าแป้งเครปญี่ปุ่นสามารถเอามาทำเครปเย็นได้มั้ยคะ? ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ🙏🏻🙏🏻

ใครเคยใช้แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ทำขนมปังบ้างคะ อยากทราบว่าใช้แทนแป้งสาลีได้ 100% ไหม ไม่เน้นให้ขนมปังนุ่มนะคะ เพราะจะเอาไปอบเป็นขนมปังกรอบ แต่อยากเปลี่ยนวัตถุดิบเป็นแบบ gluten free น่ะค่ะ ใครเคยทำมาแชร

ที่บ้านไม่มีแป้งเค้กเลยอยากตะถามว่าใช้แป้งสาลีแทนได้มั้ยค่ะ เนื้อเค้กจะแตกต่างมั้ย

เราได้โจทย์คือเป็นแป้งสาลี คือต้องนำแป้งสาลีมาครีเอทเป็นเบเกอรี่หรือ ขนมที่ทำจากแป้งดังกล่าว ให้แปลก และไม่มีที่ไหนมาก่อน ทำให้แป้งเราโดดเด่นที่สุด concept ที่เราคิดไว้คือ ขนม low calorie ทดแทนสิ่งที่

คือผมพยายามทำเครปเย็นมาอาทิตย์ 1 ทดลองหลายๆ วิธีตามเน็ต แต่เวลาเทแป้งลงกระทะแล้วมันจะติดกระทะแงะออกมาไมไ่ด้เหมือนชาวบ้านเลย ไม่ทราบเป้นที่อะไรครับ ใช้กระเทบล่อบ ทามาการีน ปรกติครับ ขอคำชี้แนะด้วยเถิดเ

คือเราอยากทำขนมชูโรส(ปาท่องโก๋สเปน)มากก แต่ไม่มีแป้งสาลีอเนกประสงค์ช่วงนี้โควิดก็ไม่อยากออกบ้านเลยอยากรู้ว่าใช้แป้งอื่นแทนแป้งสาลีอเนกประสงค์ได้มั้ย?

คือ สนใจทำขนม เลยสงสัย แป้งอเนกประสงค์ แป้งข้าวโพด แป้งขนมปัง แป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า/ข้าวเหนียว แป้งมัน และอีกหลายๆแป้งเนี่ย มันต่างกันอย่างไรในการทำขนม ต่างๆ สงสัยจริงๆ ยังเริ่มไม่แน่ใจว่าจะเริ่มย

1.แป้งสาลีเอามาคลุกกับผักแล้วเอาไปทอดจะกินได้ไหมคะ? 2 .แป้งสาลีทำอะไรได้บ้างโดยที่ไม่ต้องใช้แป้งอย่างอื่นมาช่วย? 3.แป้งสาลีกับแป้งอเนกประสงค์เหมือนกันไหมคะ? ตอนนี้คือแบบเหลือแป้งสาลีเป็นถุง  แต่

กราบเรียนถามท่านที่ทำเบเกอรี่ ท่านที่ประสบการณ์สูงเรื่องแป้งสาลีครับ ผมพอหาความรู้เรื่องแป้งสาลีบ้างเล็กน้อย เรื่องกลูเตนในแป้ง และเรื่องความเหนียวของแป้ง ผมใช้แป้งว่าวทำขนมครับ แต่ขนมที่ได้ ไม่ได้ออ