เเป้ง อเนกประสงค์*พิเศษ* สามารถนำไปทำขนมอะไรได้บ้าง?

วันนี้ผมลองทำเเพนเค้ก ใช้ ไข่เป็ด 2 ฟอง เเป้ง,เบกกิ้งโซดา,น้ำตาล,นม เเต่ผลลัพออกมารสชาติดันขมทำไมถึงเป็นเเบบนั้นครับ

จะทำเอแคลร์สูตรคุณเดียร์ ในสูตรใช้แป้งเค้ก อยากทราบว่าต้องใช้แป้งบัวแดง หรือว่าแป้งพัดโบกคะ เหมือนเคยอ่านมาว่าต้องใช้แป้งบัวแดง เลยแอบไม่แน่ใจคะ ขอบคุณมากคะ

หาซื้อแป้งเค้กพัดโบก ถุงสีส้ม ไม่ได้เลยค่ะ ทั้งร้านเบเกอรี่ขายส่ง แมคโคร ดีเค ฟู้ดแลนด์ วิลล่า มีท่านใดพอจะหาซื้อได้ รบกวนแนะนำด้วยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

ยกตัวอย่างเช่น ขนมเค้ก ขนมปัง ตัวแป้งที่เค้าใช้ เป็นแป้งที่สำเร็จรูป (เช่นใช้แป้งของ Imperial หรือ พัดโบก) หรือเค้า ทำแป้งขึ้นมาเองอะครับ

ตามหัวข้อเลยค่ะ แป้ง150g=กี่ml น้ำตาล100g=กี่ml

รู้ว่ามีที่ top, foodland แต่อยู่ตจว.จะหาร้านซื้อแป้งเค้กญี่ปุ่น ที่แมคโครมีขายมั้ย ตามร้านเบเกอรี่แถวบ้านมีแต่พัดโบก มงกุฎม่วง

แป้งอเนกประสงค์กับเเป้งเค้ก นอกจากยี้ห้อยอดฮิตอย่าง เเป้งว่าว กับ มงกุฎม่วง มีใครใช้ตัวอื่นบ้างไหมคะ เเล้วรสชาติเเตกต่างจากตัวดังกล่าวมากไหม

เราพึ่งฝึกทำขนมก็หาวิธีในเน็ตเอา ทำอะไรที่มันง่ายๆก่อน เราจะไปซื้อแป้งมาทำอ่ะ มันมีหลายแป้งเช่นแป้งขนมปัง แป้งเค้ก แป้งอเนกประสงค์ เราจะทำคุ๊กกี้ไม่มาก คงใช้แป้งไม่หมดถุง ทีนี้แป้งมันจะเหลือ เราก็อยาก

จะทำหมั่นโถวค่ะ ในสูตรบอกให้ไช้เเป้งเค้กกับเเป้งสาลี เลยจะถามว่าใช้เเป้งตราอ่ะไรดีค้ะ (เเป้งสาลีนี่ไช้เเป้งอเนกตรา ว่าว ได้ไช่ไหมค้ะ)

ตามหัวข้อค่ะ พอดีจะทำขนม แนะนำด้วยนะคะ