มาทำเค้กไข่ อบด้วยหม้ออบลมร้อนกันค่ะ นุ่มๆไม่ฝืดคอ

กระทู้สนทนา

วันนี้จะมาชวนทำเค้กไข่ เนื้อนุ่มกันค่ะ ทำง่ายๆ อบด้วยหม้ออบลมร้อน สะดวกดีค่ะ ไม่ยุ่งยาก

เพื่อนๆ สามารถชมคลิปวีดีโอได้ที่นี่นะคะ

ส่วนผสม
1. แป้งเค้ก 50 กรัม
2. นมสด. 50 กรัม
3. น้ำมัน 35 กรัม
4. ไข่แดง 3 ฟอง
5. วนิลา 1 ช้อนชา
6. เกลือ 1/8 ช้อนชา
7.ไข่ขาว 3 ฟอง
8. น้ำตาลไอซิ่ง 60 กรัม

อบไฟ 150 องศา ประมาณ 20-25 นาที

วิธีทำ
1. นำน้ำมันไปอุ่นในไมโครเวฟ 30 วินาที หลังจากนั้นนำมาเทในอ่างผสม
2. ร่อนแป้งลงไปในน้ำมัน คนให้เข้ากัน ตามด้วยนมสด ไข่แดง เกลือ และวนิลา คนจนเข้ากันแล้วพักไว้

3. นำไข่ขาวมาตีจนเป็นฟองหยาบ ทยอยใส่น้ำตาลลงไป แบ่งเป็น 3 ครั้ง ตีจนตั้งยอด แล้วนำมาผสมลงในส่วนผสมของไข่แดง

4. เมื่อผสมเข้ากันดีแล้ว ตักแบ่งออกมาประมาณ 2 ช้อนกินข้าว เพื่อผสมกับผงโกโก้เล็กน้อย เพื่อวาดลวดลาย
5. นำตัวแป้งที่ผสมแล้ว บีบลงบนพิมพ์ และวาดลวดลายด้วยส่วนผสมช็อกโกแลตที่แบ่งออกมา