ทำไมบราวนี่หน้าไม่ขึ้นฟิล์ม สอบถามหน่อยค่ะ><"

สอบถามหน่อยค่ะ ทำบราวนี่ใช้ช๊อกโกแลต 75% หน้าไม่เคยฟิล์มเลยซักครั้ง(สูตรคุณปูน) สาเหตุเป็นเพราะอะไรคะ ลองทำสูตรคุณปูนอีกครั้งแต่เปลี่ยนเป็นใช้โค้ตติ้งขึ้นฟิล์มทุกครั้งเลย ตีน้ำตาลละลายดีก็แล้ว ตุ๋นขึ้นเงาก็แล้ว รอพักก่อนอบแล้ว ยังไงก็ไม่ขึ้นฟิล์มซักที ขอบคุณทุกคนล่วงหน้าที่เข้ามาตอบนะคะ