ทำทาร์ตไข่แต่หน้าไม่เงา ไม่มีรอยไหม้

สวัสดีค่ะเพื่อนๆพี่ๆน้องๆ ชื่อนุ่นนะคะ เพิ่งทำกระทู้ครั้งแรก 
กระทู้นี้อยากสอบถามตามหัวข้อเลยค่ะ วันนี้ทำทาร์ตไข่ครั้งแรกแต่หน้าไม่เงา ไม่มีรอยไหม้ ใช้เตาอบขนาดเล็ก 9 ลิตร ขณะที่เตาอบกำลังทำงานได้เปิดเตาอบ 2 ครั้ง หน้าตาทาร์ตไข่ก็ออกมาตามรูปเลยค่ะ แต่รสชาติอร่อย แป้งกรอบนานพอสมควร ใครรู้สาเหตุของปัญหาแนะนะหน่อยค่ะ ขอบพระคุณมากค่ะ