ใช้ dark chocolate compound tulip แทน dark chocolate ปกติต้องปรับสูตรมั้ย

สวัสดี​ค่ะ​ เราเป็น​มือใหม่​กำลังฝึกทำบราวนี่แต่ dark chocolate เป็นเม็ดไม่มีขายเลย มีแต่dark chocolate compound ของ tulip เลยไม่แน่ใจว่าต้องลดน้ำตาล ลดเนยมั้ยจากสูตรต่างๆ