เค้กซาโวรี่แฮมชีสและผักโขม

Ham&Cheese Savory cake: savory cake เป็นเค้กที่เปลี่ยนจากสูตรอาหารหวานเป็นอาหารคาวค่ะ สามารถจัดเป็นมื้อค่ำ มื้อกลางวันหรือจะจัดขึ้นโต๊ะเป็น starterก็ยังได้ไม่ผิดกฏิกาแต่อย่างใด




ส่วนผสม
แป้งสาลี 200 กรัม
ไข่ขนาดเล็ก 4 ฟอง
น้ำเปล่า 120 กรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
ผงฟู 1.5 ชช.
เกลือ 1/2 ชช.
แฮมหั่นลูกเต๋า 1 ขีด
มอซซาเรลล่าชีส 1 ขีด
ผักโขมสดซอยหยาบๆ 1 ถ้วย
ขนมปังป่น 1 ชต.
พาร์เมซานชีสขูด 1 ชต.(ไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ
ใส่ไข่ น้ำเปล่า น้ำมันพืชลงในอ่างผสมแล้วตีให้เป็นฟองหยาบด้วยตะกร้อมือ


เติมแป้งสาลี เกลือและผงฟูลงไปแล้วใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน


ใส่แฮม มอซซาเรลล่าชีสและผักโขมที่เตรียมไว้ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน


เทใส่พิมพ์ขนาด7"ที่รองไว้ด้วยกระดาษไขแล้วเกลี่ยให้ทั่วแล้วโรยหน้าโดยขนมปังป่นและพาร์เมซานชีสขูดจากนั้นนำเข้าเตาอบที่วอร์มเตาจนได้ที่แล้วที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสไฟบนล่างไม่เปิดพัดลมเป็นเวลา 50 นาที


50 นาทีผ่านไป ก็จะได้แฮมชีส เค้กหน้าตาแบบนี้ค่ะ นำออกจากเตาออกมาพักไว้บนตะแกรงราวๆสิบนาทีแล้วถอดพิมพ์ออกจากนั้นตัดเสิร์ฟถ้าเสิร์ฟตอนที่ยังร้อนๆก็จะได้ชีสยืดๆแต่ เบเสิร์ฟตอนที่เค้กอุ่นแล้วก็เลยได้อารมณ์ชีสนุ่มๆเท่านั้น