มีดใช้หัน ซาซิมิ จำเป็นไหมครับ คือไม่มีอะแต่จะซื้อแบบชิ้นมาตัดเอง

ในช่วงโควิต ร้านบุปเฟ่ปิด
จะไปซิ้อ  แซลมอนเกรดซาซิมิ  กับซาบะดองซิอิ้ว  ที่เขาทำเป็นชิ้น ละโล จากร้านส่งอาหารญี่ปุ่น แถวพระรามสาม
แต่ ผมไม่มี มีดหั่น 
ใช้มีด ธรรมดา ตราคมๆ ที่ใช้หั่นหมู หั่นเนื้อ อยู่ทุกวันได้ไหมครับ
หรือว่าต้องเป็นมีดเฉพา
คือไม่มีความรู้ครับ