วันนี้ชวนมาทำดัลโกน่าที่มีความนิยมมาก ๆ ในตอนนี้ครับ แต่ผมจะมาทำในสูตรของ ไมโล มอคค่า โกโก้ ชาเขียว ชาไทย นมเย็น
ส่วนประกอบ
1. ผงกาแฟ
2. ผงโกโก้
3. ผงชาเขียว
4. ชาไทยเข้มข้น
5. น้ำแดง
6. ผงไมโล
7. นมจืด
8. น้ำตาล
9. น้ำร้อน
10.วิปปิ้งครีม
วิธีทำ ดัลโกน่ามอค่า
1. นำผงกาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นตามด้วยน้ำร้อนจัด 1 ช้อนโต๊ะ
ตีผสมให้เข้ากันจนเป็นฟองครับ อันนี้ผมใช้เครื่องตี โดยใช้เวลาประมาณ 5 นาที ในขั้นตอนนี้มันจะกระเด็นนิดหน่อยนะครับให้ระวังด้วยครับ
จากนั้นให้ใส่ผงโกโก้ลงไปผสมกับครีมกาแฟที่เราผสมไว้ แล้วผสมให้เข้ากันดีครับ
จากนั้นก็นำแก้วสวย ๆ ใส่นมสดแช่เย็นลงไป 70% ของแก้ว ตามด้วยครีมมอคค่าที่เราเตรียมไว้อีก 30% แล้วโรยด้วยผงโกโก้ครับ
เวลากินก็ให้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันครับแล้วก็ดื่มได้เลย
วิธีทำ ดัลโกน่าโกโก้ ชาเขียว ชาไทย นมเย็น ไมโล
1. เริ่มจากการตี วิปปิ้งครีมแช่เย็น 350 มิลลิลิตร กับน้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ ถ้าชอบหวานให้ใส่น้ำตาลเพิ่มอีก 1 เท่าตัวนะครับ (ที่ผมทำจะหวานน้อยครับ) สูตรนี้จะทำได้ทั้งหมด 5-6 แก้ว หลังจากผสมเข้ากันก็ให้ตีจนวิปปิ้งครีมตั้งยอดแข็งเลยนะครับ
แล้วให้แบ่งวิปปิ้งครีมที่ตีแล้วใส่ชามผสมเล็ก ๆ 1 แก้วใช้วิปปิ้งครีมประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะครับ
ถ้าเราจะทำดัลโกน่าไมโล เราก็แค่ใส่ผงไมโลลงไปครับ ในอัตราส่วน วิปปิ้งครีม 1 ช้อน ต่อ ผงไมโล 1 ช้อน ครับผม
จากนั้นผสมให้เข้ากันดีครับ แล้วก็เตรียมแก้วใส่นมไว้เหมือนสูตรแรก แล้วใส่ครีมไมโลลงไปด้านบนครับ
แล้วก็ให้โรยด้วยผงไมโลด้านบนเพื่อความสวยงามน่ากินครับ
เสร็จแล้วครับ ดัลโกน่าไมโล
ชาเขียวก็ทำเหมือนกันนะครับ (อัตราส่วน ผงหรือน้ำ 1 ส่วน ต่อวิปปิ้งครีม 1 ช้อนครับ)
ได้แล้วครับ ดัลโกน่าชาเขียวมัชชะ
ต่อมาสูตรนี้จะเป็นสูตรของชาไทยนะครับ โดยเราจะต้องเตรียม น้ำชาไทยแบบเข้มข้นเอาไว้ก่อนนะครับ แล้วค่อยนำมาผสมวิปปิ้งครีมครับ
ถ้าไม่ใช้ชาไทยเข้มข้นจะทำให้รสชาไม่ออกนะครับ (อัตราส่วน ผงหรือน้ำ 1 ส่วน ต่อวิปปิ้งครีม 1 ช้อนครับ)
ราดด้วยน้ำชาไทยเข้มข้นซักหน่อย เพิ่มความสวยงามและความเข้มข้นครับ
ต่อมาในส่วนของ ดัลโกน่านมเย็น เราก็ใช้น้ำแดง ที่ใช้ใส่น้ำแข็งใสนั่นแหละครับใส่ลงไปเลยครับ (อัตราส่วน ผงหรือน้ำ 1 ส่วน ต่อวิปปิ้งครีม 1 ช้อนครับ)
อันนี้หมหยดน้ำแดงลงไปเล็กน้อย เพื่อให้มีความสวยงามครับ เท่านี้ก็ได้แล้วครับ ดัลโกน่านมเย็น
ในส่วนของโกโก้ อันนี้ผมว่ายังมีข้อผิดพลาดเล็กน้อยนะครับ ก่อนที่เพื่อน ๆ จะทำ ผมแนะนำให้เพื่อน ๆ เอาผงโกโก้ ผสมกับน้ำร้อนเล็กน้อยจากนั้นก็ผสมให้โกโก้ละลายดีก่อนนะครับ ค่อยนำมาผสมวิปปิ้งครีม (อัตราส่วน ผงหรือน้ำ 1 ส่วน ต่อวิปปิ้งครีม 1 ช้อนครับ)
โรยด้วยผงโกโก้ ก็เป็นอันเสร็จแล้วครับ สำหรับดัลโกน่าโกโก้
เป็นยังไงกันบ้างครับกับทั้ง 6 สูตรที่ผมนำมาเสนอ หากมีข้อผิดพลาดประการใด ก็ขออภัยด้วยครับ ^^
ขอบคุณทุกท่านที่อ่านจนถึงบรรทัดสุดท้ายนี้นะครับ ถ้าชอบอย่าลืมกดแชร์ให้ พ่อแม่ พี่น้อง ญาติๆ เพื่อนๆ ได้รับชมกันนะครับ ผมจะได้มีกำลังใจทำต่อไปเรื่อยๆ ครับผม
ท่านสามารถรับชมสูตรและวิธีทำในรูปแบบวีดีโอได้ที่ลิ้งด้านล่างนี้เลยครับ
ท่านสามารถรับชมคลิปสูตรอาหารและวิธีการทำอาหารทั้ง คาวและหวาน เค้ก เบเกอรี่ ต่างๆ มากมาย เพิ่มเติมได้ที่ลิ้งด้านล่างนี้ครับ
https://www.youtube.com/channel/UC0YixYq3g4jqdoI5PwpMTMA
ดูสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ที่
http://www.baansuantawee.com/
ดัลโกน่า ไมโล มอคค่า โกโก้ ชาเขียว ชาไทย นมเย็น ทำง่าย อร่อยมากครับ
ส่วนประกอบ
1. ผงกาแฟ
2. ผงโกโก้
3. ผงชาเขียว
4. ชาไทยเข้มข้น
5. น้ำแดง
6. ผงไมโล
7. นมจืด
8. น้ำตาล
9. น้ำร้อน
10.วิปปิ้งครีม
วิธีทำ ดัลโกน่ามอค่า
1. นำผงกาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นตามด้วยน้ำร้อนจัด 1 ช้อนโต๊ะ
ตีผสมให้เข้ากันจนเป็นฟองครับ อันนี้ผมใช้เครื่องตี โดยใช้เวลาประมาณ 5 นาที ในขั้นตอนนี้มันจะกระเด็นนิดหน่อยนะครับให้ระวังด้วยครับ
จากนั้นให้ใส่ผงโกโก้ลงไปผสมกับครีมกาแฟที่เราผสมไว้ แล้วผสมให้เข้ากันดีครับ
จากนั้นก็นำแก้วสวย ๆ ใส่นมสดแช่เย็นลงไป 70% ของแก้ว ตามด้วยครีมมอคค่าที่เราเตรียมไว้อีก 30% แล้วโรยด้วยผงโกโก้ครับ
เวลากินก็ให้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันครับแล้วก็ดื่มได้เลย
วิธีทำ ดัลโกน่าโกโก้ ชาเขียว ชาไทย นมเย็น ไมโล
1. เริ่มจากการตี วิปปิ้งครีมแช่เย็น 350 มิลลิลิตร กับน้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ ถ้าชอบหวานให้ใส่น้ำตาลเพิ่มอีก 1 เท่าตัวนะครับ (ที่ผมทำจะหวานน้อยครับ) สูตรนี้จะทำได้ทั้งหมด 5-6 แก้ว หลังจากผสมเข้ากันก็ให้ตีจนวิปปิ้งครีมตั้งยอดแข็งเลยนะครับ
แล้วให้แบ่งวิปปิ้งครีมที่ตีแล้วใส่ชามผสมเล็ก ๆ 1 แก้วใช้วิปปิ้งครีมประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะครับ
ถ้าเราจะทำดัลโกน่าไมโล เราก็แค่ใส่ผงไมโลลงไปครับ ในอัตราส่วน วิปปิ้งครีม 1 ช้อน ต่อ ผงไมโล 1 ช้อน ครับผม
จากนั้นผสมให้เข้ากันดีครับ แล้วก็เตรียมแก้วใส่นมไว้เหมือนสูตรแรก แล้วใส่ครีมไมโลลงไปด้านบนครับ
แล้วก็ให้โรยด้วยผงไมโลด้านบนเพื่อความสวยงามน่ากินครับ
เสร็จแล้วครับ ดัลโกน่าไมโล
ชาเขียวก็ทำเหมือนกันนะครับ (อัตราส่วน ผงหรือน้ำ 1 ส่วน ต่อวิปปิ้งครีม 1 ช้อนครับ)
ได้แล้วครับ ดัลโกน่าชาเขียวมัชชะ
ต่อมาสูตรนี้จะเป็นสูตรของชาไทยนะครับ โดยเราจะต้องเตรียม น้ำชาไทยแบบเข้มข้นเอาไว้ก่อนนะครับ แล้วค่อยนำมาผสมวิปปิ้งครีมครับ
ถ้าไม่ใช้ชาไทยเข้มข้นจะทำให้รสชาไม่ออกนะครับ (อัตราส่วน ผงหรือน้ำ 1 ส่วน ต่อวิปปิ้งครีม 1 ช้อนครับ)
ราดด้วยน้ำชาไทยเข้มข้นซักหน่อย เพิ่มความสวยงามและความเข้มข้นครับ
ต่อมาในส่วนของ ดัลโกน่านมเย็น เราก็ใช้น้ำแดง ที่ใช้ใส่น้ำแข็งใสนั่นแหละครับใส่ลงไปเลยครับ (อัตราส่วน ผงหรือน้ำ 1 ส่วน ต่อวิปปิ้งครีม 1 ช้อนครับ)
อันนี้หมหยดน้ำแดงลงไปเล็กน้อย เพื่อให้มีความสวยงามครับ เท่านี้ก็ได้แล้วครับ ดัลโกน่านมเย็น
ในส่วนของโกโก้ อันนี้ผมว่ายังมีข้อผิดพลาดเล็กน้อยนะครับ ก่อนที่เพื่อน ๆ จะทำ ผมแนะนำให้เพื่อน ๆ เอาผงโกโก้ ผสมกับน้ำร้อนเล็กน้อยจากนั้นก็ผสมให้โกโก้ละลายดีก่อนนะครับ ค่อยนำมาผสมวิปปิ้งครีม (อัตราส่วน ผงหรือน้ำ 1 ส่วน ต่อวิปปิ้งครีม 1 ช้อนครับ)
โรยด้วยผงโกโก้ ก็เป็นอันเสร็จแล้วครับ สำหรับดัลโกน่าโกโก้
เป็นยังไงกันบ้างครับกับทั้ง 6 สูตรที่ผมนำมาเสนอ หากมีข้อผิดพลาดประการใด ก็ขออภัยด้วยครับ ^^
ขอบคุณทุกท่านที่อ่านจนถึงบรรทัดสุดท้ายนี้นะครับ ถ้าชอบอย่าลืมกดแชร์ให้ พ่อแม่ พี่น้อง ญาติๆ เพื่อนๆ ได้รับชมกันนะครับ ผมจะได้มีกำลังใจทำต่อไปเรื่อยๆ ครับผม
ท่านสามารถรับชมสูตรและวิธีทำในรูปแบบวีดีโอได้ที่ลิ้งด้านล่างนี้เลยครับ
ท่านสามารถรับชมคลิปสูตรอาหารและวิธีการทำอาหารทั้ง คาวและหวาน เค้ก เบเกอรี่ ต่างๆ มากมาย เพิ่มเติมได้ที่ลิ้งด้านล่างนี้ครับ
https://www.youtube.com/channel/UC0YixYq3g4jqdoI5PwpMTMA
ดูสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ที่
http://www.baansuantawee.com/