ตีครีมชีส anchor แล้วไม่เนียนเป็นเม็ดๆ

กระทู้คำถาม

เบเกอรี่ ทำขนม เคล็ดลับก้นครัว ขนม ทำอาหาร

ตีครีมขีสของ anchor ใช้เวลานานมากแล้ว ตัวครีมชีสยังไม่เนียนละเอียดสักที เป็นเม็ดๆ อยู่เยอะมาก เพราะอะไรคะ มีวิธีแก้มั้ยคะ

ถูกใจให้พอยต์

สมาชิกหมายเลข 1836561

ร่วมแสดงความรู้สึก:

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

เค้กสปันจ์ พอใส่เนยอุ่นๆลงไป เนื้อเค้กไม่เป็น ribbon stage ?

สอบถามหน่อยค่ะ ตอนนี้มีปัญหา กับการตีเค้กสปันจ์ ตรงพอใส่เนยอุ่นๆลงไป แล้วตีต่อ เนื้อเค้กมันไม่เป็น ribbon stage แต่มันก็ไม่ได้เหลวเกินไปเหมือนน้ำนะคะ เป็นเพราะอ

สมาชิกหมายเลข 1751833

เบเกอรี่

อุปกรณ์ทำอาหาร

ขนม

ของหวาน

ทำขนม

วิปปิ้งครีมทิ้งไว้หนึ่งคืนฝ่อหมดเลย เป็นเพราะอะไร

ทำเครปเค้กค่ะ ก็ปาดวิปปิ้งครีมปกติ ทิ้งไว้หนึ่งคืน พอมาดูวิปปิ้งครีมฝ่อ จับเป็นก้อน ใช้ non-dairy ค่ะ สาเหตุเกิดจากตีวิปยังไม่ได้ที่ หรือเป็นเพราะยี่ห้อวิปคะ? ใ

สมาชิกหมายเลข 3274702

เบเกอรี่

ทำขนม

ทำเค้ก marble ไม่ฟู ไม่ขึ้นลาย

สวัสดีค่ะ ตอนนี้ทำเค้ก marble ค่ะ แต่ไม่ยอมขึ้นฟูเลย ใส่ baking powder ก็แล้ว ทำตามวิธีหลายวิธีก็แล้วค่ะ ทำตามสูตรเป๊ะๆ มันก็ยังไม่ฟูค่ะ ตอนตีครั้งแรก เราใช้วิธ

สมาชิกหมายเลข 1280961

เบเกอรี่

ทำอาหาร

ของหวาน

สูตรของหวาน

ทำขนม

ทำไมบัตเตอร์ครีมถึงมีฟองอากาศ

สังเกตุว่าบัตเตอร์ครีม ทั้งแบบ มาการีนผสมเนยขาว และ อิตตาเลี่ยนเมอแรงบัตเตอร์ครีม(ใช้เนยสดล้วน) พอตีแล้วทิ้งไว้สักพัก 1-2 ชม จะมีฟองอากาศในเนื้อบัตเตอร์ครีม ช่ว

สมาชิกหมายเลข 781347

เบเกอรี่

ทำขนม

ตีส่วนผสมเค้กยังไงให้เป็น ribbon stage

กำลังฝึกทำคัพเค้กอยู่ค่ะ ตอนตีไข่ก็ขึ้นฟูดีแต่พอใส่แป้งไข่เริ่มยุบ สุดท้ายใส่เนยละลายลงไปส่วนผสมทั้งหมดที่ตีมากลายเป็นน้ำหมดเลยค่ะ ทำยังไงก็ไม่เป็น ribbon stage

สมาชิกหมายเลข 3636543

เบเกอรี่

ทำขนม

เคล็ดลับก้นครัว

วัตถุดิบทำขนม

สูตรของหวาน

ครีมโสมemmyมีสารอันตรายไหมคะ🥺

เราอยากรู้ว่าครีมEmmyน้องมีสารอันตรายอะไรไหมคะ เราซื้อไปแล้วแต่ของยังไม่มาส่ง แต่ตอนนี้เปลี่ยนใจอยากจะยกเลิกแล้วอะค่ะแต่มันยกเลิกไม่ได้อยแต่ก็แอบกลัวเพราะเห็นสี

สมาชิกหมายเลข 6901817

ความงาม

IN2IT (เครื่องสำอาง)

เครื่องสำอาง

เปรมสินี รัตนโสภา (ครีม)

ผลิตภัณฑ์ดูแลผิว

ครีมทาให้คอขาวเท่าหน้า

มีใครรุ้จักครีมที่ใช้แล้วคอขาวเท่าหน้าบ้างค่ะ เป็นคนติดปัญหาหน้าขาว คอดำมาก ทั้งๆที่ทุกครั้งที่หน้าก้ทาคอด้วยตลอด หน้านี้ลอยมายังกะสื่อเลยจ้า

สมาชิกหมายเลข 3021814

ความงาม

Skin Care

เครื่องสำอาง

ใครเคยใช้กันแดดส้มบ้าง?

กันแดดส้มกระปุกละ169 อันตรายไหม มีสารอะไรหรือป่าว?

สมาชิกหมายเลข 4477841

ครีมกันแดด

ความงาม

คลินิกความงาม

หมูผัดกิมจิ 🥓🥬🌶️

อรุณสวัสดิ์ค่ะ เช้านี้ตื่นมาฝนตกหน่อยๆ ลมเย็นสบาย เข้าครัวทำ หมูผัดกิมจิ ทานกับข้าวสวย เมนูนี้ทำไม่ยาก แถมพ่อกับน้องชอบมากเลยค่ะ วัตถุดิบ 1. หมูสันคอสไลด์หั่นชิ

แมวสีเทาตุ่น

ทำอาหาร

สูตรอาหาร

อาหาร

อาหารว่าง/ของทานเล่น

อาหารเช้า

เมนูวันหยุดพิเศษ ====>>> อาหารเที่ยงวันนี้ ผัดคะน้าปลาแซลมอนรมควันพริกไทยดำ หอม อร่อยมาก 🥬🥬🥬🦈🦈🦈🌶️🌶️🌶️

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ นานๆจะได้หยุดพิเศษสักที ได้

กุหลาบขาวเดียวดาย

เมนูผัด

เมนูอาหาร

เคล็ดลับก้นครัว

ปลาแซลมอน

ทำอาหาร

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ เบเกอรี่ ทำขนม เคล็ดลับก้นครัว ขนม ทำอาหาร

{room_name}

ตีครีมชีส anchor แล้วไม่เนียนเป็นเม็ดๆ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ