ตีครีมชีส anchor แล้วไม่เนียนเป็นเม็ดๆ

กระทู้คำถาม

เบเกอรี่ ทำขนม เคล็ดลับก้นครัว ขนม ทำอาหาร

ตีครีมขีสของ anchor ใช้เวลานานมากแล้ว ตัวครีมชีสยังไม่เนียนละเอียดสักที เป็นเม็ดๆ อยู่เยอะมาก เพราะอะไรคะ มีวิธีแก้มั้ยคะ

ถูกใจให้พอยต์

สมาชิกหมายเลข 1836561

ร่วมแสดงความรู้สึก:

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

เค้กสปันจ์ พอใส่เนยอุ่นๆลงไป เนื้อเค้กไม่เป็น ribbon stage ?

สอบถามหน่อยค่ะ ตอนนี้มีปัญหา กับการตีเค้กสปันจ์ ตรงพอใส่เนยอุ่นๆลงไป แล้วตีต่อ เนื้อเค้กมันไม่เป็น ribbon stage แต่มันก็ไม่ได้เหลวเกินไปเหมือนน้ำนะคะ เป็นเพราะอ

สมาชิกหมายเลข 1751833

เบเกอรี่

อุปกรณ์ทำอาหาร

ขนม

ของหวาน

ทำขนม

วิปปิ้งครีมทิ้งไว้หนึ่งคืนฝ่อหมดเลย เป็นเพราะอะไร

ทำเครปเค้กค่ะ ก็ปาดวิปปิ้งครีมปกติ ทิ้งไว้หนึ่งคืน พอมาดูวิปปิ้งครีมฝ่อ จับเป็นก้อน ใช้ non-dairy ค่ะ สาเหตุเกิดจากตีวิปยังไม่ได้ที่ หรือเป็นเพราะยี่ห้อวิปคะ? ใ

สมาชิกหมายเลข 3274702

เบเกอรี่

ทำขนม

ทำเค้ก marble ไม่ฟู ไม่ขึ้นลาย

สวัสดีค่ะ ตอนนี้ทำเค้ก marble ค่ะ แต่ไม่ยอมขึ้นฟูเลย ใส่ baking powder ก็แล้ว ทำตามวิธีหลายวิธีก็แล้วค่ะ ทำตามสูตรเป๊ะๆ มันก็ยังไม่ฟูค่ะ ตอนตีครั้งแรก เราใช้วิธ

สมาชิกหมายเลข 1280961

เบเกอรี่

ทำอาหาร

ของหวาน

สูตรของหวาน

ทำขนม

ทำไมบัตเตอร์ครีมถึงมีฟองอากาศ

สังเกตุว่าบัตเตอร์ครีม ทั้งแบบ มาการีนผสมเนยขาว และ อิตตาเลี่ยนเมอแรงบัตเตอร์ครีม(ใช้เนยสดล้วน) พอตีแล้วทิ้งไว้สักพัก 1-2 ชม จะมีฟองอากาศในเนื้อบัตเตอร์ครีม ช่ว

สมาชิกหมายเลข 781347

เบเกอรี่

ทำขนม

ตีส่วนผสมเค้กยังไงให้เป็น ribbon stage

กำลังฝึกทำคัพเค้กอยู่ค่ะ ตอนตีไข่ก็ขึ้นฟูดีแต่พอใส่แป้งไข่เริ่มยุบ สุดท้ายใส่เนยละลายลงไปส่วนผสมทั้งหมดที่ตีมากลายเป็นน้ำหมดเลยค่ะ ทำยังไงก็ไม่เป็น ribbon stage

สมาชิกหมายเลข 3636543

เบเกอรี่

ทำขนม

เคล็ดลับก้นครัว

วัตถุดิบทำขนม

สูตรของหวาน

ใครเคยผลิตครีมกับ Derma innovation บ้างคะ

ตามหัวข้อเลยค่ะ พอดีฝ้ายเรียนจบมาปีกว่าแล้วแต่ยังไม่ได้ทำงานอะไรเป็นชื้นเป็นอันได้แต่ช่วยธุรกิจที่บ้าน แต่ตอนนี้รู้สึกอยากทำแบรนด์ของตัวเองคิดๆใว้ จะทำแบรนด์ คร

สมาชิกหมายเลข 6970380

เจ้าของธุรกิจ

IN2IT (เครื่องสำอาง)

การผลิต ( Production )

ธุรกิจส่วนตัว

ครีมโสมemmyมีสารอันตรายไหมคะ🥺

เราอยากรู้ว่าครีมEmmyน้องมีสารอันตรายอะไรไหมคะ เราซื้อไปแล้วแต่ของยังไม่มาส่ง แต่ตอนนี้เปลี่ยนใจอยากจะยกเลิกแล้วอะค่ะแต่มันยกเลิกไม่ได้อยแต่ก็แอบกลัวเพราะเห็นสี

สมาชิกหมายเลข 6901817

ความงาม

IN2IT (เครื่องสำอาง)

เครื่องสำอาง

เปรมสินี รัตนโสภา (ครีม)

ผลิตภัณฑ์ดูแลผิว

มีใครเคยorgani manuka honey peelบ้างคะ ดีมั้ยคะ

สนใจอยากลองใช้ รบกวนคนที่เคยใช้แนะนำทีค่ะ

สมาชิกหมายเลข 4748174

Skin Care

เครื่องสำอาง

♨️ ข้าวขาหมูหนังล้วน เนื้อไม่ต้อง!! วิธีทำคากิพะโล้ นุ่มละลายในปาก คอลลาเจนฉ่ำๆ น้ำจิ้มแซ่บซี๊ด ทำเองได้ง่ายๆ 😋😋

สวัสดีค่ะทุกคน 😊 วันนี้จขกท. มีเมนูอร่อยมาฝากสำหรับสายรัก "ข้าวขาหมู" แบบเน้นหนัง ไม่เน้นเนื้อค่ะ 5555+ 😅😅 เรื่องของเรื่องคือ เมื่อวันหยุดยาวที่ผ่า

เที่ยวสบายสบาย

อาหารไทย

ทำอาหาร

เคล็ดลับก้นครัว

เมนูอาหาร

อาหารจานเดียว

เมนูวันหยุด...ไข่เจียวผักโขม&แซลมอน ราดน้ำจิ้มสุกี้ อิ่ม อร่อยแบบง่ายๆ ได้ประโยชน์ครบถ้วน 🍽️🍚🥚🥚🥬🥬🌶️🌶️🌶️

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันหยุด วันนี้มาแบบง่าย

กุหลาบขาวเดียวดาย

เมนูอาหาร

อาหารไทย

ปลาแซลมอน

อาหารจานเดียว

ทำอาหาร

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ เบเกอรี่ ทำขนม เคล็ดลับก้นครัว ขนม ทำอาหาร

{room_name}

ตีครีมชีส anchor แล้วไม่เนียนเป็นเม็ดๆ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ