ไม่มีใบตอง นึ่งขนมจีบยังไงไม่ให้ก้นติดซึ้ง

กลางกลิ่นควันอุ่นจากเข่งไม้ไผ่และเสียงพูดคุยด้วยภาษากวางตุ้ง เสียงจอแจ “新興發點心 (New Hing Fat Dim Sum)” คือร้านติ่มซำที่ยังคงเสน่ห์ ของความดั้งเดิมในย่าน Sai Ying Pun Hong Kong ได้อย่างสมบูร

ส่วนตัวเป็นคนที่ชอบกินขนมจีบกุ้งลูกใหญ่ ๆ มาก ๆ ๆ ๆ เลยครับ แล้วก็ชอบความเด้ง ๆ ของเนื้อกุ้งผสมกับหมูเด้ง คือมันฟินมากครับ เพราะหมูเด้งส่วนใหญ่จะอุ้มน้ำไว้เยอะกันแล้วรู้สึกว่ามันชุ่มน้ำฟินมากกกกก พูดม

"อั่งถ่อก้วย/อั่งก๋วยท้อ" สองรุ่น ตีสี่ครึ่ง ฟ้ายังมืดตื๋อ บรรยากาศเงียบกริ้บ อาตั่วแจ้ปลุกแม่นันพาเดินมาหยุดที่ตึกแถวหลังหนึ่ง พร้อมเคาะเรียกเบาๆ ประตูเหล็กม้วนถูกเปิดเชื้อเชิญเราสองคนเข้าไ

สูตร ‘ฮะเก๋ากุ้งแก้ว’ อร่อย กินเพลิน ~~ • ส่วนผสมไส้กุ้ง: - กุ้งแก้ว (กุ้งสดปอกเปลือก) 20-24 ตัว (ประมาณ 2 ตัวต่อฮะเก๋า) -&

ร้านกุยช่ายคุณแม่ เจ้าดังละแวกศาลเจ้าพ่อเสือ ร้านตั้งอยู่ที่ถนนตะนาว ศาลเจ้าพ่อเสือ กรุงเทพมหานคร เปิดขายทุกวันตั้งแต่เวลา 6.00-17.00 น. ขายทั้งกุยช่ายนึ่งและกุยช่ายทอด ไม่มีที่นั่ง ซื้อกลับบ้านได้อย่

ดีครับ ทุกคนมากันอีกแล้วเมนูอร่อยๆ วันนี้เข้าครัวกับผมอีกเช่นเคย คราวนี้มาทำสิ่งที่ที่ตัวผมนั้นไม่ชอบกินเอาเสียเลย 😅 แต่อย่างว่าน้อ มาม้า แกอยากจะกินตัวเขาก็มั่นใจเรามาก อะทำสะหน่อยละกัน ปล. นี่ครั้งแ

“ขนมผูกรัก”  ขนมกินเล่นกรุบกรอบไส้ปลา ที่มีรสชาติคล้ายขนมปั้นขลิบไส้ปลาที่เรารู้จักกันดี แต่จะมีความพิเศษที่เป็นความสะดุดตาแรกเห็นก็คือ  “ลักษณะการห่อ” ที่จะผูกแ

ขนมจีบซาละเปาไส้หมูสับในญี่ปุ่นมักจะใส่หอมหัวใหญ่จำนวนมากซึ่งเราไม่ชอบ พออยากกินก็ต้องทำเอง ไม่อร่อยเท่าที่ร้านในไทยแต่ก็กินแก้หายอยากได้ ทำขนมจีบกุ้ง ใช้กุ้งแช่แข็งตัวเล็กและกลาง ขยำให

ขนมที่ชอบอีกอย่างของจขกท. ก็ปั้นสิบนี่แหละ แถมคุณแม่จขกท. ก็ชอบมากด้วย ถ้าทำทีไร ได้รับคำชมจากแม่ตลอดว่า อร่อยมากกก ชื่นใจ หายเมื่อยแขนตอนทอด ที่ต้องคนตลอดเวทันที ใส่ไส้แน่นเกิน ใส่ไส้เยอะไป จนไส้แต