มีปัญหาชั่งใจใหญ่ๆ มาสักพักนึงแล้วครับ ตอนนี้มองทำเลไว้แล้ว ลักษณะกลุ่มลูกค้า คือ
- ตอนกลางวันเป็นพนักงานออฟฟิศ อายุระหว่าง 25 - 50 เป็นหลัก
- ตอนเย็น จะเป็น พนักงานเลิกงาน ครอบครัว พ่อแม่ลูก ตา-ยาย ข้าราชการวัยเกษียร
- คนโดยรอบค่อนข้างมีฐานะ ปานกลางและขับรถยนต์เป็นส่วนใหญ่
- เหมือนเป็นเส้นทางที่คนนิยมมาหาอะไรทานกัน (สัมผัสจากคนใกล้ตัว)
(เป็นถนนหลักผ่านระหว่างตัวเมืองโซนทำงานกับโซนที่พักอาศัย)
ร้านก๋วยเตี๋ยว จะขายราว 10 โมงเช้า ซื้อสูตรก๋วยเตี๋ยว สอนทำจนกว่าจะเป็น พร้อมอุปกรณ์ เรียกได้ว่าฉีกซองพร้อมกิน เกือบ 400,000บาท
ทำกับแฟน 2คน คนงานล้างจาน น่าจะพอหาได้ หรือ ระยะแรก คาดว่ายังพอล้างเองได้
.
.
กับ
.
.
ร้าน สุกี้ชาบู เวลาเปิดร้านยังไม่แน่นอน แต่อยากเปิด 11 โมงเช้า ปิดร้านราว ตี 4 ในมือมีแค่สูตร ทำน้ำจิ้มและน้ำซุป แต่คงต้องปรับปรุงอีกระยะหนึ่ง
โซนบริเวณนี้ไม่มีร้านชาบูเลย มีแต่ ปิ้งย่างยากินิกุ / บุพเฟ่ต์เฝอ ร้านอื่นๆคนค่อนข้างเยอะ
งบประมาณ ราว 600,000 แสนบาท รวมเงินหมุนและเงินทำร้านแล้ว คิดว่าจะขายในราคา 199/คน น้ำดื่ม Refil 29บาท/คน
เมนูในร้านประมาณ 15-20 อย่าง ที่นั่งในร้าน ราวๆ 20-26 ที่นั่ง คนดูแลตอนแรกเป็นคนในครอบครัว 4คน
- ค่าอาหารในร้าน ต่อวัน 3,000 - 3,500 ต่อวัน คาดการไว้เบื้องต้น
- ค่าน้ำ-ค่าไฟ ค่าที่ ตีสูงไว้ 1,000 ต่อวัน
- ค่าแรงตัวเอง กับ แฟน 300+300 บาท (จะไม่ควักเงินในร้านมาใช้ หากใช้ไม่เกิน300บาทต่อคน)
อยากเปิดช่วงถึงเช้า เพราะแถวนี้ยังไม่มีร้านยันเช้าใกล้สุด ราว 25-30 กิโลเมตร ได้ ซึ่งร้านนั้นคนแน่นมาก
.
.
.
ขอบคุณสำหรับคำชี้แนะนะครับ ด้วย Choice ที่มี สมาชิกท่านอื่นจะทำร้านอะไรกัน.. หรือมีคำชี้แนะอื่นๆแย้งได้นะครับ ยินดีรับฟังครับ
หากต้องเลือกทำร้านอาหาร ระหว่างร้าน ก๋วยเตี๋ยวเรือชามละ 15 บาท กับ ร้าน ชาบู จะเลือกอะไรกันครับ?
- ตอนกลางวันเป็นพนักงานออฟฟิศ อายุระหว่าง 25 - 50 เป็นหลัก
- ตอนเย็น จะเป็น พนักงานเลิกงาน ครอบครัว พ่อแม่ลูก ตา-ยาย ข้าราชการวัยเกษียร
- คนโดยรอบค่อนข้างมีฐานะ ปานกลางและขับรถยนต์เป็นส่วนใหญ่
- เหมือนเป็นเส้นทางที่คนนิยมมาหาอะไรทานกัน (สัมผัสจากคนใกล้ตัว)
(เป็นถนนหลักผ่านระหว่างตัวเมืองโซนทำงานกับโซนที่พักอาศัย)
ร้านก๋วยเตี๋ยว จะขายราว 10 โมงเช้า ซื้อสูตรก๋วยเตี๋ยว สอนทำจนกว่าจะเป็น พร้อมอุปกรณ์ เรียกได้ว่าฉีกซองพร้อมกิน เกือบ 400,000บาท
ทำกับแฟน 2คน คนงานล้างจาน น่าจะพอหาได้ หรือ ระยะแรก คาดว่ายังพอล้างเองได้
.
.
กับ
.
.
ร้าน สุกี้ชาบู เวลาเปิดร้านยังไม่แน่นอน แต่อยากเปิด 11 โมงเช้า ปิดร้านราว ตี 4 ในมือมีแค่สูตร ทำน้ำจิ้มและน้ำซุป แต่คงต้องปรับปรุงอีกระยะหนึ่ง
โซนบริเวณนี้ไม่มีร้านชาบูเลย มีแต่ ปิ้งย่างยากินิกุ / บุพเฟ่ต์เฝอ ร้านอื่นๆคนค่อนข้างเยอะ
งบประมาณ ราว 600,000 แสนบาท รวมเงินหมุนและเงินทำร้านแล้ว คิดว่าจะขายในราคา 199/คน น้ำดื่ม Refil 29บาท/คน
เมนูในร้านประมาณ 15-20 อย่าง ที่นั่งในร้าน ราวๆ 20-26 ที่นั่ง คนดูแลตอนแรกเป็นคนในครอบครัว 4คน
- ค่าอาหารในร้าน ต่อวัน 3,000 - 3,500 ต่อวัน คาดการไว้เบื้องต้น
- ค่าน้ำ-ค่าไฟ ค่าที่ ตีสูงไว้ 1,000 ต่อวัน
- ค่าแรงตัวเอง กับ แฟน 300+300 บาท (จะไม่ควักเงินในร้านมาใช้ หากใช้ไม่เกิน300บาทต่อคน)
อยากเปิดช่วงถึงเช้า เพราะแถวนี้ยังไม่มีร้านยันเช้าใกล้สุด ราว 25-30 กิโลเมตร ได้ ซึ่งร้านนั้นคนแน่นมาก
.
.
.
ขอบคุณสำหรับคำชี้แนะนะครับ ด้วย Choice ที่มี สมาชิกท่านอื่นจะทำร้านอะไรกัน.. หรือมีคำชี้แนะอื่นๆแย้งได้นะครับ ยินดีรับฟังครับ