กระทะแบบนี้เรียกว่ากระทะอะไรครับ หาซื้อได้ที่ไหน

น้ำราดหน้าแบบในภาพ ทำยังไงครับ ให้มีลายๆจุดๆ พอใส่ไข่ลงไป มันออกลายอักแบบไม่เหมือนในภาพเลยครับ

ขอทริคการทอดหมูสันนอก ให้น่าทานแบบในรูปหน่อยครับ รูปหมูทอดที่แนบมาดูชุ่มชื้น หมูไม่แห้ง แป้งติดเยอะ ดูกรอบ ชิ้นยาว บาง เนื้อสีชมพู แต่หมูที่ผมลองทอดดูแห้งๆ เนื้อขาว ดูแข็งกระด้าง แป้งน้อย ดูไม่กรอ

เสริชดูกระทู้เก่าๆมีคนแนะนำว่า ให้เป่าลม อย่าล้างน้ำ ทำแล้วก็ได้ผลระดับหนึ่ง มีเด็ดกว่านี้ไหม เอาให้ไฟแดง ก่ำในชั่วพริบตา ป.ล. พนักงานคาร์แคร์กำลังเป่าหัวเตา https://www.picz.in.th/image/7zJT1W

สวัสดีค่ะ พอดีฝึกทำเบเกอรี่อยู่  ทีนี้ที่บ้านมีเตา รู้สึกอายุจะประมาณ10กว่าปี ที่บ้านไม่มีใครใช้เป็นเลยค่ะ พอจะมีใครรู้มั้ยคะว่าใช้ยังไง หรือมันเรียกว่าเตาอะไร เปิดยังไง https://www.picz.in.th/i

ผมเคยใช้เตาแก๊สมาก่อน ตอนนี้ใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า มันเหมือนกับว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามันร้อนไม่ทั่วถึง เหมือนมันไม่ระอุ แล้วคือมันร้อนเฉพาะด้าน ทำให้เนื้อที่ผมผัดสุกแค่ผิวด้านนอกแต่พอเอามาเคี้ยวจริงคือด้านใ

คือเรามีเตาไฟฟ้า (ไม่ใช่เตาแม่เหล็กไฟฟ้าน่ะ) เราอยากรู้ว่าควรเลือกใช้กระทะแบบไหนคะ?