หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ผ้าขึ้ริ้ววัวส่วนรวงผึ้งนี่ทำอะไรได้บ้าง และต้มนานแค่ไหน
กระทู้คำถาม
อาหารไทย
อาหาร
เมนูอาหาร
ส่วนรวงผึ้งผมลองเอามาทำต้มหลายอย่าง แต่ก็เหนียวมากๆ จริงๆแล้วต้องหมักอะไรก่อนมั้ย แล้วต้มกี่ ชม.
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
มัสมั่นเนื้อ สูตร วิธีทำ พร้อมเคล็ดลับเนื้อนุ่มไม่เหนียว อร่อย แกงหอมเข้มข้น
มัสมั่นเนื้อ สูตร วิธีทำ พร้อมเคล็ดลับเนื้อนุ่มไม่เหนียว อร่อย แกงหอมเข้มข้น วัตถุดิบแกงมัสมั่นเนื้อส่วนผสมสำหรับตุ๋นเนื้อเนื้อวัวสันคอ 1 กิโลกรัมหางกะทิ 1000 มิลลิลิตรเกลือป่น 2 ช้อนชา ส่วนผสมสำหรั
ต้นโพธิ์ต้นไทร
🥬 เปิดกลยุทธ์ ‘จิตวิทยาย้อนกลับ’ ของกัปตันคุก: เมื่อกะหล่ำปลีหมักและเล่ห์เหลี่ยมผู้นำ ช่วยเซฟชีวิตลูกเรือ
เปิดกลยุทธ์ ‘จิตวิทยาย้อนกลับ’ ของกัปตันคุก: เมื่อกะหล่ำปลีหมักและเล่ห์เหลี่ยมผู้นำ ช่วยเซฟชีวิตลูกเรือจากมัจจุราชแห่งท้องทะเล ลอนดอน, 1776 — ราชสมาคมแห่งลอนดอน (The Royal Society)
เม่าบนยอดดอย
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น วิธีทำ เมนูวันหยุดทำง่าย อร่อยเหมือนกินที่ร้าน
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น วิธีทำ เมนูวันหยุดทำง่าย อร่อยเหมือนกินที่ร้าน วัตถุดิบแกงกะหรี่ญี่ปุ่นเนื้อวัว 500 กรัม (เปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้ตามชอบ)แกงกะหรี่ญี่ปุ่นก้อน 1 กล่องแครอท 1 หัวมันฝรั่ง 3 หัวห
ต้นโพธิ์ต้นไทร
BufFeast Review :"Kunshine Hotpot" หม้อไฟจีนย่านอโศก พร้อมบาร์น้ำจิ้ม DIY@สุขุมวิท 17 ข้างโรบินสันสุขุมวิท
เนื่องด้วยผมกับแฟนพากันไปหาร้านกินแถวๆเอกมัย แต่พอไปถึงร้านปิด เลยต้องหาร้านใหม่ที่อยู่ละแวกนั้น ก็มาได้ร้าน "คุณชายฮอตพอต" บุฟเฟ่ต์หม้อต้มแบบจีน ที่อยู่หน้าซอยสุขุมวิท 17 ข้างโรบินสันสุขุม
TheHeatBufFeast
น้ำซุปที่ใช้ต้มเอ็นเแก้ว ไส้ ลิ้นวัว ที่ใช้ตุ๋นในการทำเนื่อเปื่อยเสร็จแล้ว ทิ้ง หรือ เอาไปทำน้ำซุปต่อ เพราะมันเหนียวๆข้น
ปกติเราจะแยกหม้อต้มแต่ละอย่าง น้ำซุปที่ใช้ต้มเอ็นแก้วเราจะทิ้ง เพราะมันเหนียวๆ ข้นๆ หมายถึงตอนมันเย็น เราไม่รู้ว่าจริงๆควรทิ้งหรือเปล่า ที่เคยทำเราจะเก็บน้ำเนื้อเอามาเป็นน้ำซุป แล้วค่อยหั่นเอ็นรวมเข้
ployster
หมักเนื้อวัวยังไงให้ต้มแล้วนุ่มเหมือนMK
ผมซื้อเนื้อมาทำสุกี้แล้วเวลาต้มจะแข็งๆเหนียวๆ ไม่อร่อยเลย แต่เนื้อวัวของพวกร้านสุกี้ เวลาต้มแล้วนุ่ม เคี้ยวง่าย คืออยากจะรู้ว่าเขาใช้อะไรหมักครับ พอมีใครแนะนำได้บ้างไหมครับ
Colorless Cotton Candy
จิ้นน่องลายวัวนึ่งด้วยเครื่อง Sous Vide
เนื้อน่องลายนำไปหมักด้วย กระเทียม พริกไทย รากผักชี เกลือ บรรจุถุงพลาสติกทนความร้อน ใส่ ตระใคร้ ใบมะกรูด ซีลถุงด้วยสูญญากาศ นำไปต้มที่อุณหภูมิ 81 C ด้วยเครื่อง Sous Vide เป็นเวลา 8 ช.ม. ได้จิ้นน่องลายท
swin
🍜🥢‘ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดง’ สูตรเจ๊กเม้ง ตำนานรสเด็ด.. ที่เลียนแบบไม่ได้
🍜🥢‘ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดง’ สูตรเจ๊กเม้ง ตำนานรสเด็ด.. ที่เลียนแบบไม่ได้ เจ๊กเม้งเป็นคนไทยเชื้อสายจีน มีรูปร่างสันทัด ใช้เนื้อวัวต้มทำเนื้อเปื่อย เอาเอ็นวัวต้มเคี่ยวจนใส แล้วหมักเนื้อสดให้นุ่ม
สมาชิกหมายเลข 1183951
หมักเนื้อยังไงให้นุ่ม
อยากทราบว่าเนื้อวัวเนื้อหมูหรือเนื้อสัตว์อะไรก็ตามที่แบบเหนียวๆเลย ที่เคี้ยวสิบนาทีก็ไม่หมดเนี่ย เราจะสามารถหมักมันให้นุ่มได้มั้ยครับ แล้วต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง หรือว่าต้องเปลี่ยนไปใช้ชิ้นเนื้อส่วนอื่
Turquoise Dog
🍲 แจกสูตร “ข้าวต้มหมูสับเห็ดหอม” น้ำซุปใส หมูนุ่ม เครื่องแน่น เมนูง่ายๆ อิ่มสบายท้อง 😁
สวัสดีค่ะทุกคน 😊 วันนี้จขกท.มีเมนูอุ่นท้อง ที่ทำง่าย แต่กินทีไรอุ่นใจทุกครั้งมาฝากกันค่ะ นั่นก็คือ… “ข้าวต้มหมูสับเห็ดหอม” เมนูนี้เหมาะมาก..กับทุกช่วงเวลา ✔️ มื้อเช้าเบาๆ ✔️
เที่ยวสบายสบาย
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารไทย
อาหาร
เมนูอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ผ้าขึ้ริ้ววัวส่วนรวงผึ้งนี่ทำอะไรได้บ้าง และต้มนานแค่ไหน