คุกกี้สติ๊ก Cookie Sticks 


ส่วนผสม 
1.แป้งสาลีเอนกประสงค์ 275 กรัม 
2.น้ำตาลทรายป่นหรือน้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัม 
3.อัลมอนด์ป่น 50 กรัม 
4.ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว 130 กรัม 
5.ผงฟู 1/2 ช.ช. 
6.เกลือป่น 1 ช.ช. 
7.กลิ่นวานิลลา 2 ช.ช. 
8.ดาร์คช็อกแลต 
9.ไวท์ช็อกโกแลต หรือจะเป็นช็อกโกแลตคอมพาวด์หรือช็อกโกแลตโค้ทติ้งก็ได้ค่ะ
ลิ้งคลิปวิธีทำ

วิธีทำ
1.ร่อนแป้งสาลีเอนกประสงค์ลงไปในชาม ตามด้วยน้ำตาลทรายป่นหรือไอซิ่ง+ผงฟู +เกลือป่น +อัลม่อนด์ป่น 

2.ใส่ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าวและกลิ่นวานิลลา ลงไปในชามผสม ตีหรือนวดจนแป้งจับตัวกันเป็นก้อน


3.รีดเป็นแผ่นหนาประมาณ 3 mm.


4.ตัดขนาด 2x10 cm.


5.อบอุณหภูมิ 150 ํ C เป็นเวลา 12-15 นาที  พออบเสร็จแล้วพักบนตะแกรงจนเย็น


6.วางชามช็อกโกแลตลงไปในหม้อน้ำร้อน  หรือจะใช้เป็นช็อกโกแลตโค้ทติ้งรสอื่นๆก็ได้ค่ะ  สตรอเบอร์รี่ โค้ทติ้ง แอปเปิ้ล โค้ทติ้ง ไวท์ช็อกโกแลตโค้ทติ้ง คนจนช็อคโกแลตละลายหมด


7.นำคุกกี้มาชุบ  หรือจะวางคุกกี้บนตะแกรงรองด้วยถาดแล้วราดเอาก็ได้ค่ะ จากนั้นพักจนช็อคโกแลตเซตตัว จะเอาไปแช่ตู้เย็นก็ได้ค่ะ แช่ประมาณ 10-15 นาที



8.จากนั้นตกแต่งด้วยช็อกโกแลตลวดลายตามชอบค่ะ 


9.พักให้ลายเซตตัวในตู้เย็น 10 นาที


เสร็จแล้วจ้าาาน่าตาน่ารักไหมเอ่ย ป้าบอกเลยว่ารสชาติอร่อยมากๆๆๆ ต้องลองทำกันดูนะคะ


ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่ https://www.facebook.com/JigaleeBakery/