แซมอน ทูน่า เทราท์ ไก่ จัดเป็นเนื้อขาวหรือเนื้อแดงคะ เครื่องเทศฝรั่งอะไรบ้าง ที่เหมาะกับเนื้อชนิดต่าง ๆ เหล่านี้คะ

เห็นเขาบอก เนื้อขาวกินกับไวน์ขาว เนื้อแดงกินกับไวน์แดง พอมาดูภูมิปัญญาพื้นบ้านภาคเหนือ ก็มีคำว่า แกงชิ้นมักข่า แกงปลามักตะไคร้

ทีนี้มาสงสัยเนื้อปลาบางชนิด ที่มีสีส้ม ๆ แดง ๆ เช่น แซมอน ทูน่า เลยสงสัยว่าเขาจัดเป็นเนื้อแดงกันไหม เนื้อปลาเทราท์สีอะไร (ไม่เคยกินอะค่ะ) แล้วเนื้อขาวอย่างไก่ เขาจัดเป็นเนื้อขาวหรือเนื้อแดง

แล้วเครื่องเทศฝรั่งที่เหมาะกับปลา มีอะไรบ้างคะ แซมอนนี่ ใส่ใบโรสแมรีสด ใบออริกาโนแห้งได้ไหม ปลาเนื้อขาวเหมือนเขาจะใช้ใบไธม์ (หรือใบเสจ จำไมได้ค่ะ) ส่วนโรสแมรี ดูเหมือนจะเหมาะกับการทอดสเต็กเนื้อแดงมากกว่า