หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
วุ้นหน้ากะทิ เผยเคล็ดลับวุ้นสองชั้นไม่ลื่นแยกออกจากกัน100%
กระทู้สนทนา
สูตรของหวาน
ทำขนม
สูตรอาหาร
เคล็ดลับก้นครัว
อาหารว่าง/ของทานเล่น
-----ส่วนประกอบชั้นล่าง
1.ผงวุ้น 1ช้อนโต๊ะ ยี่ห้อเอสพีเค
2.น้ำเปล่า(ส่วนที่1) 250กรัม
3.น้ำเปล่า(ส่วนที่2) 1000กรัม
4.น้ำตาลทราย 300กรัม
วิธีทำวุ้นชั้นล่างของเรา มาเริ่มกันเลยค่ะ
1.เทน้ำเปล่า 250 กรัมลงใน ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
2.ละลายผงวุ้น แล้วพักไว้ก่อน
3.เทน้ำเปล่า 1000 กรัมลงไปในหม้อ
4.เทน้ำตาลทรายตามลงไปในหม้อ
5.ตามด้วยผงวุ้นที่เราละลายน้ำไว้
6.นำมาตั้งไฟ ใช้ไฟแรงให้น้ำตาลและผงวุ้นละลาย รอให้น้ำเดือดจัดแล้วปิดแก๊สได้
7.นำมาเทใส่ในถาดขนาด 11x11 ทันที แล้วไปทำวุ้นชั้นบนต่อ
-----ส่วนประกอบชั้นบน
1.ผงวุ้น 1ช้อนโต๊ะ
2.น้ำเปล่า 250กรัม
3.กะทิ 1000กรัม
4.น้ำตาลทราย 300กรัม (เพิ่มเติม เกลือป่น 1ช้อนชา จะอร่อยขึ้น)
1.นำน้ำเปล่า 250 กรัม มาละลายผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
2.คนผงวุ้นให้ละลาย แล้วพักไว้ก่อน
3.เทหัวกะทิ 1000 กรัมลงไปในหม้อ
4.เทน้ำตาลทราย 300 กรัม และ เกลือป่น 1 ช้อนชา ลงไปในกะทิ
4. เทน้ำที่ละลายผงวุ้นลงไปในกะทิ
5.นำกะทิที่เราผสมทุกอย่างแล้ว มาตั้งไฟใช้ไฟกลาง คนให้ส่วนผสมละลาย
6.พอกะทิเดือด ส่วนผสมละลาย ปิดไฟได้เลย
7.นำกะทิที่เราตั้งไฟร้อนๆมาเทลงไปในวุ้นชั้นแรกที่อยู่ในถาดทันที โดยไม่ต้องรอให้วุ้นชั้นล่างแข็งตัวเพราะเดี๋ยวน้ำกะทิจะลอยตัวขึ้นมาอยู่ด้านบนอย่างสวยงามเอง สูตรที่ใช้นี้จะพอดีถาดขนาด 11x11 พอดี ไม่ขาดไม่เหลือเลย
8.ช้อนฟองด้านบนออกให้หมด วุ้นเราจะได้ไม่เป็นรูฟองอากาศ
9.ปล่อยทิ้งไว้แบบนี้อย่างต่ำ 2 ชั่วโมง หรือจนกว่าวุ้นของเราจะแข็งตัวจนตัดได้
10.พอวุ้นแข็งตัวดีแล้ว เราก็ทำการตัดออกมาได้เลย ตัดให้ขนาดเท่าๆกันนะคะ ถาดขนาดนี้ตัด 2.2 นิ้วต่อชิ้น
11.ตักออกมาจากถาดได้เลยค่ะ
12.จะเห็นได้ว่าวุ้นของเราจะไม่แยกออกจากกันเลย 100%
13.เสร็จแล้วพร้อมรับประทานค่ะ หรือจะทำขายก็ได้นะคะ
*****สำหรับใครที่ไม่เข้าใจ สามารถดูเป็นคลิปวีดีโอได้จากคลิปด้านล่างนี้นะคะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
เจอเค้กขึ้นราแบบเน้นๆ จากร้านกาแฟดัง เป็นคุณจะทำยังไง
ที่ตั้งคำถาม แค่อยากได้ความคิดเห็น ว่าคนอื่นเค้ารู้สึกยังไง และจะทำยังไง เมื่อเจอเหตุการณ์แบบนี้ เราไปซื้อเค้กที่ร้านกาแฟดังสาขาเยอะร้านหนึ่ง ซื้อเยอะเลย เค้ก พาย แยมโรล ประมาณ5&nb
eyeseeyou
แบ่งปันสูตรวุ้นกะทิ ทำกินได้ ทำขายง่ายค่ะ
ช่วงนี้เศรษฐกิจไม่ดี หลายคนมองหาอาชีพเสริมอยู่ เราเองก็เช่นกันค่ะ เลยอยากมาแบ่งปันสูตรวุ้นกะทิง่ายๆ เผื่อใครสนใจจะทำขายเป็นรายได้พิเศษบ้างนะคะ ^^ ส่วนประกอบไม่ซับซ้อนเลยค่ะ :- 1. น้ำมะพร้าว หรือน้ำเ
Bonne_Amie
มาทำนมข้นหวานเองกันเถอะ ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง ทำง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน
รู้มั้ยครับว่า!!! นมข้นหวานที่ขายตามท้องตลาดมีส่วนผสมของนมจริงๆ ไม่ถึง 15% นอกนั้นเป็นครีมเทียม หรือไม่ก็น้ำมันปาล์ม ทานบ่อยๆ ไม่ดีต่อสุขภาพแน่นอนใครที่ชอบทานนมข้นหวานลองทำทานดูนะครับ อย่างน้อยก็เป็นน
สมาชิกหมายเลข 4873817
มาทำขนมปังกรอบเนยน้ำตาล+เนยกระเทียมแบบไม่ง้อเตาอบกันค่ะ
สวัสดีค่า เอาวิธีทำขนมปังกรอบแบบไม่ต้องใช้เตาอบมาฝากค่ะ ถึงจะไม่ได้กรอบแห้งแบบใช้เตาอบ 100% แต่ก็อร่อยสูสีกันค่ะ ^^ วัตถุดิบ ขนมปัง เนยสดแบบจืด น้ำตาลทราย กระเทียม เกลือป่น ใบพาร์สลีย์ ไม่ได้ลงสูต
Panda-chan
ทำวุ้นกะทิแต่กะทิมันลอยค่ะเกิดจากอะไรคะ
ตามหัวข้อเลยค่ะจากที่วุ้นเราน่าจะเป็นสีเดียวตามที่เราต้องการ กลายเป็นวุ้น 2 โทน เพราะกะทิลอยตัวค่ะ ขอบคุณค่ะ
สมาชิกหมายเลข 1358952
ดับเบิ้ลช็อคโกแลตมัฟฟิน ( Double Chocolate muffin)
ดับเบิ้ลช็อคโกแลตมัฟฟิน ( Double Chocolate Muffin ) เป็นขนมอีกเมนูที่ทำง่ายไม่แพ้ บราวนี่ (Brownie) เด็ก หรือ ผู้ใหญ่ ก็ชื่นชอบ ขั้นตอนการทำ ตั้งแต่แรก จนจบ ถ้าในครอบครัวมีเด็กๆ เรียกมาช่วยทำ เป็นกิจ
Babycham
วุ้นกะทิอัญชัญ...เย็นชื่นใจ
สวัสดีค่า วันนี้เรียมขอประเดิมแจ้งเกิดในห้องก้นครัว ด้วยขนมหวานเย็นชื่นใจ "วุ้นกะทิอัญชัญ" ค่า ด้วยความที่ชอบทำขนมหวาน ชอบกินขนมหวานแต่ไม่ค่อยมีโอกาสได้ทำ ไหนๆมีโอกาสแล้วก็ขอแบ่งปันสูตรให้เพ
สมาชิกหมายเลข 1312500
วุ้นมะพร้าวอ่อน&วุ้นใบเตยกะทิ
วันนี้อากาศร้อนมากค่ะ เลยทำวุ้นเย็นๆมากินให้ชื่นใจหน่อย เริ่มจากวุ้นใบเตยกะทิก่อนนะคะ(วิธีทำไม่ได้ถ่ายค่ะ วุ่นไปหมด) ส่วนผสมสำหรับวุ้นใบเตยกะทิ6ถ้วย ส่วนน้ำใบเตย 1.น้ำใบเตยคั้น 340 ml 2.น้ำตาลทราย 1 ถ
Oilzany_13
มาทำวุ้นลูกตาลอัญชันกันค่ะ
สวัสดีค่ะ พอดีว่าได้ลูกตาลอ่อนมาเป็นของฝากอีกแล้ว จะเอาไปทำลอยแก้วก็กลัวคนที่บ้านจะเบื่อ เลยลองทำวุ้นตาลแทนค่ะ ออ สูตรนี้รสค่อนข้างจืดสำหรับขนมไทยนะคะ ฉะนั้นถ้าเอาสูตรไปทำเติมน้ำตาลเพิ่มได้เท่าที่ชอ
Panda-chan
🍊✨ ชวนทำเค้กส้มเนื้อนุ่ม หอมหวานสดชื่น! ✨🍊
ใครกำลังมองหาของหวานเบาๆ สดชื่นๆ ต้องลอง "เค้กส้ม" สูตรนี้เลย! เนื้อนุ่มละมุน หอมกลิ่นส้มธรรมชาติ ราดด้วยซอสส้มฉ่ำๆ ทำง่าย มือใหม่ก็ทำได้! 🍰🍊 🛒 วัตถุดิบ (สำหรับพิมพ์ 2 ปอนด์) ส่วนของเนื้อเ
สมาชิกหมายเลข 7199343
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
สูตรของหวาน
ทำขนม
สูตรอาหาร
เคล็ดลับก้นครัว
อาหารว่าง/ของทานเล่น
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 1.7 พัน
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
วุ้นหน้ากะทิ เผยเคล็ดลับวุ้นสองชั้นไม่ลื่นแยกออกจากกัน100%
-----ส่วนประกอบชั้นล่าง
1.ผงวุ้น 1ช้อนโต๊ะ ยี่ห้อเอสพีเค
2.น้ำเปล่า(ส่วนที่1) 250กรัม
3.น้ำเปล่า(ส่วนที่2) 1000กรัม
4.น้ำตาลทราย 300กรัม
วิธีทำวุ้นชั้นล่างของเรา มาเริ่มกันเลยค่ะ
1.เทน้ำเปล่า 250 กรัมลงใน ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
2.ละลายผงวุ้น แล้วพักไว้ก่อน
3.เทน้ำเปล่า 1000 กรัมลงไปในหม้อ
4.เทน้ำตาลทรายตามลงไปในหม้อ
5.ตามด้วยผงวุ้นที่เราละลายน้ำไว้
6.นำมาตั้งไฟ ใช้ไฟแรงให้น้ำตาลและผงวุ้นละลาย รอให้น้ำเดือดจัดแล้วปิดแก๊สได้
7.นำมาเทใส่ในถาดขนาด 11x11 ทันที แล้วไปทำวุ้นชั้นบนต่อ
-----ส่วนประกอบชั้นบน
1.ผงวุ้น 1ช้อนโต๊ะ
2.น้ำเปล่า 250กรัม
3.กะทิ 1000กรัม
4.น้ำตาลทราย 300กรัม (เพิ่มเติม เกลือป่น 1ช้อนชา จะอร่อยขึ้น)
1.นำน้ำเปล่า 250 กรัม มาละลายผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
2.คนผงวุ้นให้ละลาย แล้วพักไว้ก่อน
3.เทหัวกะทิ 1000 กรัมลงไปในหม้อ
4.เทน้ำตาลทราย 300 กรัม และ เกลือป่น 1 ช้อนชา ลงไปในกะทิ
4. เทน้ำที่ละลายผงวุ้นลงไปในกะทิ
5.นำกะทิที่เราผสมทุกอย่างแล้ว มาตั้งไฟใช้ไฟกลาง คนให้ส่วนผสมละลาย
6.พอกะทิเดือด ส่วนผสมละลาย ปิดไฟได้เลย
7.นำกะทิที่เราตั้งไฟร้อนๆมาเทลงไปในวุ้นชั้นแรกที่อยู่ในถาดทันที โดยไม่ต้องรอให้วุ้นชั้นล่างแข็งตัวเพราะเดี๋ยวน้ำกะทิจะลอยตัวขึ้นมาอยู่ด้านบนอย่างสวยงามเอง สูตรที่ใช้นี้จะพอดีถาดขนาด 11x11 พอดี ไม่ขาดไม่เหลือเลย
8.ช้อนฟองด้านบนออกให้หมด วุ้นเราจะได้ไม่เป็นรูฟองอากาศ
9.ปล่อยทิ้งไว้แบบนี้อย่างต่ำ 2 ชั่วโมง หรือจนกว่าวุ้นของเราจะแข็งตัวจนตัดได้
10.พอวุ้นแข็งตัวดีแล้ว เราก็ทำการตัดออกมาได้เลย ตัดให้ขนาดเท่าๆกันนะคะ ถาดขนาดนี้ตัด 2.2 นิ้วต่อชิ้น
11.ตักออกมาจากถาดได้เลยค่ะ
12.จะเห็นได้ว่าวุ้นของเราจะไม่แยกออกจากกันเลย 100%
13.เสร็จแล้วพร้อมรับประทานค่ะ หรือจะทำขายก็ได้นะคะ
*****สำหรับใครที่ไม่เข้าใจ สามารถดูเป็นคลิปวีดีโอได้จากคลิปด้านล่างนี้นะคะ