ใส้อ่อนหมูต้องต้มหรือนึ่งนานเท่าไหร่คะ

ถ้าจะต้มกระเพาะหมู ด้วยหม้ออัดแรงดัน ใช้เวลานานแค่ไหนคะ แล้วจะเละหรือนิ่มเกินกว่าปกติมั๊ยคะ และมีข้อสงสัยว่า ถ้าทำแกงแห้งๆ กับนึ่ง มันจะไม่ทำให้หม้อไหม้ใช่มั๊ยคะ เห็นเขาบอกทำได้ แต่ยังสงสัยอยู่ว่าหม้

คือพอดีผมทำหมูยอขาย อ่ะครับ หมูอ่ะทำได้แล้ว แต่ปัญห่คือ เวลาเอาหมูไปนึ่งหรือต้ม เวลาเย็นตัวลง ใบตองมันจะแข็ง และสีไม่น่ากิน สีออกน้ำตาลเลยครับ ใครพอมีวิธีที่ทำไห้ใบตองไม่เหี่ยว หรือไม่ให้มันแข็งบ้างคร

คิดเมนูอาหารไม่ออกแล้วครับ ตอนนี้กิน - สเต็ก หมู ไก่ เนื้อ - ปลาปิ้ง ย่าง เผา ต้ม นึ่ง - สุกกี้ยากี้เนื้อ,หมู เห็ด ผัก เต้าหู้  - สตูว์เนื้อ แครอท เห็ด - จิ้มจุ่ม หมู ทะเล ช่วยคิดทีครับ อาหารไทย

ไม่รู้ว่า การอวดความตืดนี่ควรจะภูมิใจดี หรือเขินดี ? แต่สิบกว่าปีก่อนโน้น ตอน สนพ. นานมี จัดประกวดไอเดียตึ๋งหนืด ธาราสินธุ์เคยได้ที่สองนะเออ จำได้ว่า ตอนไปรับรางวัลที่แฟชั่นไอส์แลนด์ เห็นลูก ๆ ที่ตอน

จะดองผักไว้ทานครับ แต่ในสูตร เขาบอกว่า น้ำส้มสายชูข้าวหมัก ผมหาได้ แต่น้ำส้มสายชูกลั่น อสร มัน พอจะแทนกันได้ไหม หรือรสชาดจะต่างกันมากไหม

แล้วชอบเนื้อปลาในลักษณะแบบไหนบ้างคะ แบ่งคร่าว ๆ ดูเหมือนจะเป็นหั่นแว่นหรือหั่นชิ้น กับแบบกวนเนื้อปลา ใช่ไหมคะ แล้วใบไม้ที่ใช้รอง ชอบผักอะไรมากที่สุดคะ

อยากทราบว่า เมนู ดัง ในขณะนี้ โอเวอร์ไนท์โอ๊ต ทานแล้ว ผอมไหมคะ พอดี ทำ ไอเอฟ.กับโลว์คาร์บ อยู่ เห็นเขากำลัง ฮิต เมนูนี้ ช่วยในเรื่องอะไนบ้างคะ

เรามีปัญหาเบาหวาน, โภชนาการเค้าแนะนำให้กินตามสูตร หมู,ไก่,ปลา,เนื้อ(ไม่ติดมัน) ได้หมด ปิ้ง,ต้ม,ย่าง,นึ่ง ได้หมด แต่ห้ามใส่ซีอิ้ว,น้ำปลา,น้ำตาล แค่กินปลาลวก,กับไข่ต้มมื้อแรกก็แย่แร้ว ช่วยนึกเมนูให้