ปลาแช่แข็ง กับ ไก่แช่แข็ง อันไหนเอามาละลายน้ำแข็งยากกว่ากันคะ

สมัยก่อนตู้เย็นที่ไม่มีระบบละลายน้ำแข็งที่ในช่องแช่แข็งอัตโนมัติ เตรียมตัวละลายน้ำแข็งในช่องแช่แข็งอย่างไร ขณะมีวัตถุดิบแช่อยู่ในตู้เย็นครับ ขอบคุณครับ

ซื้ออกไก่แช่แข็งมา1ถุงเพราะเห็นว่าถูกดี ว่าจะทะยอยทำอาหารทีละชิ้น แต่มันฟรีซมาแข็งมากและชิ้นไก่ติดกันไปหมดทั้งถุงเลยค่ะ(T_T) คืออยากละลายน้ำแข็งแยกไก่แค่1ชิ้นแล้วแช่ที่เหลือกลับไปใหม่ แต่ข้างถุงก็บอ

ตามหัวข้อเลยครับ เราจะมีวิธีแยกปูม้าแช่แข็งที่ละลายแล้ว กับปูม้าน็อคน้ำแข็งได้ยังไง โดยที่ไม่ต้องแกะตัวปูดู เพราะเคยเห็นร้านยำมะม่วงปูม้าสดร้านนึง สังเกตุที่ตัวปูที่ร้านเอามาทำยำ มันมียางรัดขาแน่นเนี๊

สอบถามค่ะ พอจะมีวิธีไหนบ้างคะที่จะช่วยทำให้เนื้อสัตว์ที่ถูกแช่แข็งเมื่อนำมาละลายแล้วเนื้อสัตว์จะยังคงนุ่มชุ่มชื่นเหมือนยังสดอยู่ ไม่แข็งกระด้างเมื่อนำไปทอดค่ะ อย่างเช่น เวลาที่นำเนื้อสัตว์ไปละลายต้องผ

จขกท.เลิกงานค่ำ ไม่ค่อยมีเวลาไปซุปเปอร์บ่อยๆ แต่กำลังควบคุมน้ำหนัก เลยอยากทำอาหารทานเองค่ะ เลยมีคำถามอยากจะถามว่า สมมติซื้อวัตถุดิบมาเตรียมสำหรับหลายวันเช่น -อกไก่ -ไข่ไก่ -ผักสด ควรจะปรุงสุกครั้งล

ปกติ ถ้าเป็นปลาแช่แข็ง เราก็เอาใส่เตาอบได้เลย ไม่ต้องทำละลายก่อน แต่ด้วยความที่หม้ออบลมร้อนมันจะร้อนไวกว่า เลยไม่แน่ใจว่า ถ้าเป็นปลาทั้งตัวแช่แข็ง จะเอาใส่หม้อได้เลยเหมือนเตาอบไหม หรือจะต้องวางไว้ข้า