แกงเขียวหวานไก่รวมมิตร ทานกับขนมจีนเข้ากันมากๆอร่อยสุดๆ😋

วันนี้มาชวนทำแกงเขียวหวานไก่รวมมิตร
อยากใส่อะไรก็ใส่ใด้เลยค่ะใส่ของที่เราชอบ ส่วนตัวชอบพริกหยวกมากมันหอมดี แกงเขียวหวานกระทะนี้เลยใช้พริกหยวกปั่นเป็นพริกแกงค่ะ มาดูขั้นตอนและวิธีทำกันเลยค่ะ

วัตถุดิบและส่วนผสม
ขั้นตอนและวิธีทำตรงนี้ค่ะ👇💖

ส่วนผสมของพริกแกง
มี ข่า-ตะไคร้-หอมกระเทียม-ผิวมะกรูด-พริกหยวก-พริกขี้หนูสวน-ใบโหระพา-กะปิ-เกลือ นำทุกอย่างไปปั่นให้ละเอียดค่ะ


เมื่อเราได้พริกแกงแล้วเรามาเริ่มลงมือทำกันเลย

ตั้งกระทะใส่กะทิลงไปเคี่ยวให้เดือด

กะทิเดือดแล้วน้ำพริกแกงลงไปผัดให้หอม


พริกแกงผัดกับกะทิหอมได้ที่แล้วนำไก่ลงไปผัดให้ไก่สุกและเปลี่ยนสี(ใช้สะโพกไก่สับเป็นชิ้นๆ)


เติมกระทิส่วนที่เหลือลงไป
น้ำแกงเริ่มเดือดใส่เลือดไก่(เลือดไก่นำไปต้มในน้ำเดือด 10 นาทีก่อนค่ะ)
ใส่หมูปรุงรสลูกชิ้นตามชอบ

ตามด้วยมะเขือเปราะ-มะเขือพวง-พริกหยวก

ปรุงรสด้วยน้ำปลา-น้ำตาลทราย

รอให้น้ำแกงเดือดแล้วทุกอย่างสุกดี แล้วใส่ใบโหระพาค่ะ

แค่นี้ก็ทานได้แล้วค่ะ ทานกับขนมจีนอร่อยมากค่ะลองทำทานดูนะคะ