คัพเค้กแครอท สูตรทำง่าย

"เค้กแครอท" สูตรง่ายๆ  มาในรูปแบบคัพเค้ก เป็นสูตรทีทำง่ายไม่ยุ่งยากใช้แค่ตะกร้อมือคนส่วนผสมให้เข้ากัน อบในถ้วยกระดาษทำให้สุกทั่วถึงได้ง่าย และใช้เวลาอบไม่นาน

---------------------------------------------------------
ส่วนผสมตัวเค้ก
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 125 กรัม
แครอทขูดเป็นเส้น 115 กรัม
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลทรายแดง 115 กรัม
อบเชยป่น 1 ชช
เกลือป่น 1/4 ชช
ผงฟู 1/2 ชช
เบคกิ้งโซดา 1 ชช
ลูกเกด(แช่น้ำ 1คืน) 1/2 ถ้วย
วานิลา 1 ชช

ส่วนผสมครีมชีสฟรอสติ้งสำหรับแต่งหน้าเค้ก
ครีมชีส 100 กรัม
เนยจืด 100 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 4 ชต (ปรับลดได้)
น้ำมะนาว 1 ชต (ปรับลดได้)

วิธีทำคร่าวๆ 
คลิปวิธีทำ 


นำแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา ผงอบเชย ผสมรวมกันแล้วพักไว้

นำไข่ไก่+น้ำตาลทรายแดง+กลิ่นวานิลลา+น้ำมันพืช ผสมรวมกัน

ร่อนแป้ง+ผงฟู+เบกกิ้งโซดา+เกลือ+อบเชยป่นลงไป

ผสมแค่พอเข้ากันไม่ต้องผสมนาน

ใส่แครอท ลูกเกด หรือถั่วตามชอบลงไป

ผสมแค่พอเข้ากัน

ตักใส่พิมพ์ (ในคลิปเป็นพิมพ์กระดาษ 5 ซม.สูตรนี้ทำได้ 10 ชิ้น)

เอาเข้าอบ 170 องศา 20-23 นาที หลังจากสุกแล้วพักไว้บนตะแกรง

ทำครีมชีสฟรอสติ้งสำหรับแต่งหน้า
นำครีมชีสมาตีให้ฟู

ใส่เนยลงไป ตีให้ฟู

ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไปตีให้เข้ากัน

ใส่น้ำมะนาวลงไปตีให้เข้ากัน

ตักใส่ถุงบีบ