ถ้าใส่นมแทนน้ำเปล่า จะทำให้ขนมที่ได้มีลักษณะแตกต่างกันมั้ยคะ

กระทู้คำถาม

ขนม วัตถุดิบทำขนม ทำขนม เบเกอรี่ ร้านเบเกอรี่

สมมติสูตรทำขนมเค้าให้ใส่น้ำเปล่า 200 ml. แต่เราใส่นม 200 ml. แทน เราจะได้ขนมที่มีลักษณะแตกต่างกันมั้ยคะ เช่น หอมขึ้น หรือนุ่มขึ้น มั้ยคะ

ขอบคุณคะ

ถูกใจให้พอยต์

สมาชิกหมายเลข 4492076

ร่วมแสดงความรู้สึก:

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

ใช้ไขมันนม(เนย) แทนช๊อกโกแลต ในการทำGanacheได้รึเปล่าคะ

เคยทำ White chocolate ganache แล้วคิดว่าหวานไปมากเลยค่ะ ลองเปลี่ยนชอกโกแลตหลายยี่ห้อก็ยังรู้สึกว่าหวานเลี่ยนอยู่ เลยคิดว่าถ้าเราใช้ไขมันนม(หรือเนย) แทนไขมันโกโก

ตัวโกงผู้แสนน่ารักและทรงเสน่ห์

สูตรของหวาน

ช็อกโกแลตไม่หวาน กับ ดาร์กช็อกโกแลต 70%

รบกวนสอบถามนะคะ ถ้าในสูตรทำขนมให้ใช้ ช็อกโกแลตไม่หวาน 125กรัม /น้ำตาลทราย 320กรัม ถ้าเราเปลี่ยนไปใช้ ดาร์กช็อกโกแลต 70% 125กรัม ควรจะลดน้่ำตาลทรายให้เหลือประมาน

สมาชิกหมายเลข 2173780

ทำขนม

สูตรของหวาน

เบเกอรี่

วัตถุดิบทำขนม

ของหวาน

ลองทำขนมชั้นใบเตยแล้วรู้สึกว่าเหนียวนุ่มไป ไม่ค่อยอยู่ทรง ควรแก้ไขยังไงคะ

เมื่อวานเราลองทำขนมชั้นใบเตย โดยใช้สูตรดังนี้ค่ะ แป้งมัน 120 กรัม แป้งท้าว 40 กรัม แป้งข้าวเจ้า 10 กรัม น้ำตาลทราย 250 กรัม หัวกะทิ 250 ml หางกะทิ 280 ml น้ำใบเ

++Nok~โรงเบียร์++

สูตรอาหาร

ของหวาน

สูตรของหวาน

ทำขนม

สอบถามวิธีทำวุ้นกะทิ ในปริมาณที่เยอะ

เป็นมือใหม่เพิ่งหัดทำวุ้น จะขอสอบถามผู้รู้หน่อยค่ะ หากจะทำวุ้นกะทิในปริมาณ น้ำเปล่า 500 ml , กะทิ 500 ml จะต้องใส่น้ำตาลทรายกี่ถ้วยตวงนะคะ หรือถ้าน้ำเปล่า 750 m

P :)

ขนม

ทำขนม

ของหวาน

ขนมไทย

สูตรของหวาน

การทำขนมปัง หากเราใสผงมันม่วง หรือ ผงอื่นๆ ควรลดปริมาณ ของแป้งลงหรือไม่

สงสัยว่า การที่ เรา นำ ผงมันม่วง หรือ เนื้อฝักทองต้มสุก หรือ เผือกต้มสุก เราต้องลดปริมาณ แป้งขนมปัง จาก สูตร เดิม ลดตามจำนวน สิ่งที่ใสลงไปหรือไม่ อาทิเช่น แป้ง

สมาชิกหมายเลข 4737985

Cake 3 นม .. Trileçe

วันหยุด ส-อ ที่ผ่านมาได้มีโอกาสแวะไปชิม คาเฟ่ของครอบครัว ชาวตุรกี ค่เฟ่ใหญ่คนเยอะมาก คือ จะ แวะไป จิบกาแฟ สัก 15 นาที ก่อนจะไป กินข้าวกับน้อง เผอิญไป ก่อน เวลาท

Ladyชมจันทร์

คาเฟ่ (Cafe)

อาหารนานาชาติ

กาแฟ

ของหวาน

นม (Milk)

คอร์นเนตโต รสองุ่นมัสแคทและโยเกิร์ต

ฉีกกดความเป็นไอติมโคนแบบเดิมๆนมๆ ช็อกๆ ครีมๆ หวานๆหรอ เอ่อ..........คือ แบบเอาเรื่องมากคอร์นเนตโตไอติมโคนหวานมัน รสองุ่นมัสแคทและโยเกิร์ต ไงลืมบทบาทเดิมๆไปได้เล

ปากกาดาว

Wall's

ไอศกรีม

อาหารว่าง/ของทานเล่น

ของหวาน

นม (Milk)

ทำไมเดี๊ยนรู้สึกว่าแมวผู้ใหญ่ ไม่ได้ชอบกินนมขนาดนั้น คือดูเหมือนมันจะอิ่มเร็ว รึเปล่าคะ

หรือว่าการเคี้ยวอาหาร เลยทำให้ดูเหมือนว่ามันกินเยอะ กินนาน คะ

อวัยวะชิ้นนั้น

แมว

อาหารแมว

นม (Milk)

สารภาพมาสะดีๆ ขนมปังหัวพลอย ขนมปักกรอบหัวจุกแบบนี้ เด็ดส่วนหัวกินก่อน

ขนมปังแบบนี้ ไม่รู้ชื่ออะไรแน่ บางท่านก็เรียกขนมปังหัวพลอย จะว่าไปก็เหมือนแหวนพลอยอยู่นะเออ บางคนก็เรียกขนมปังโบราณ และมีอีกชื่อขนมปังกรอบหัวจุก ไม่ว่าจะชื่ออะไ

กัมบอล

เบเกอรี่

ขนม

วัยเด็ก

อาหารว่าง/ของทานเล่น

เจอการตลาดยายหลอกลวงเข้าให้

วันก่อนว่าซื้อผลไม้ ระหว่างเดินๆดูว่าจะซื้ออะไรดี เจอคุณยายเรียกให้ช่วยซื้อหน่อย เห็นว่าราคาไม่แพง ไม่รู้ว่ามะยงชิด หรือมะปราง กัมบอลแยกไม่ค่อยออก เพราะปกติไม่ค

กัมบอล

วัตถุดิบทำอาหาร

เบเกอรี่

ของหวาน

ผู้สูงอายุ

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ ขนม วัตถุดิบทำขนม ทำขนม เบเกอรี่ ร้านเบเกอรี่

{room_name}

ถ้าใส่นมแทนน้ำเปล่า จะทำให้ขนมที่ได้มีลักษณะแตกต่างกันมั้ยคะ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ