หมูผัดตะไคร้พริกไทยดำ 85 ทำ 28 ถ่ายภาพ

กลับบ้านไปทำบุญสารทเดือนสิบทั้งที ไม่กินฝีมือแม่แก่ได้อย่างไร แม่แก่แท้ๆไม่อยู่แล้ว แอบหนีไปเที่ยวหลายปีแล้วค่ะ นี่ก็โคลงน้องสาวแม่แก่ ที่เรียกแม่แก่เหมือนกันค่ะ โคลงนิดโคลงหน่อย (ภาษาใต้ แปลว่าอ้อนนิดอ้อนหน่อย) ก็เข้าครัวไปทำให้หลานกินแล้วค่ะ 



ส่วนผสม
          1. หมู
          2. พริกไทยดำ
          3. ตะไคร้
          4. กระเทียม
          5. เกลือ
วิธีทำ
         1. นำพริกไทยดำ ตะไคร้และกระเทียมจีน ตำให้เข้ากัน  ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ตำพอหยาบ



2. ตั้งกระทะ เอาหมูลงผัดจนหมูเริ่มแห้งและมีน้ำมันออกมา แล้วใส่เครื่องที่ตำไว้ ผัดจนแห้ง เป็นอันเสร็จค่ะ