(เพ้อเจ้อ) อยากได้วิธีลัด เพิ่มความหลากหลายให้อาหารไทยเร็ว ๆ ค่ะ มีวัตถุดิบ/เทคนิคอะไรอีกบ้าง ที่น่าจะนำเข้ามาสู่ครัวไทย

กระทู้สนทนา

วัตถุดิบทำอาหาร สูตรอาหาร เครื่องปรุง อาหารมังสวิรัติ

สมมุติอย่างการใช้มะพร้าวหรือการใส่กะทิ การใช้หรือเติมถั่วลิสง หรือการเติมใบผักชี รากผักชี ลูกผักชี น่ะค่ะ ที่ค่อนข้างครอบจักรวาล

พวกนม เนย ชีส โยเกิร์ต ผลิตภัณฑ์จากนมนี้จะได้ไหม เราต้องคิดค้นชีสชนิดใหม่ ๆ หรือเปล่า ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก หรืออื่น ๆ แบบที่ใส่เข้ามาแล้วเพิ่มความหลากหลายหรือทางเลือกให้อาหารไทยน่ะค่ะ

หรือวัตถุดิบสำหรับอาหารเจและมังสวิรัติ เช่น เต้าหู้ บุก หมี่กึน เห็ด สาหร่าย