เครื่องผสมแป้งยี่ห้อไหนใช้ดีคะ ?

ขนมปังเนยสด สูตร วิธีทำ ขนมปังเนื้อนุ่ม หอมเนย นวดมือได้ ทำขายกำไรดี วัตถุดิบขนมปังเนยสด (ตัดแป้ง 50 กรัม ทำได้ 8 ก้อน)   แป้งขนมปัง 135 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 85 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา น้ำตาล

วันนี้จะมาแบ่งปันสูตรขนมปังคัสตาร์ด เนื้อนุ่มๆหอมๆค่ะ ซึ่งจะมีทั้งสูตรเฉพาะคัสตาร์ด และสูตรขนมปังคัสตาร์ดนะคะ ตัวคัสตาร์ดสูตรนี้สามารถนำมาทำเป็นไส้โตเกียว ซาลาเปา หรือขนมอื่นๆได้นะคะ เพื่อนไปสามารถติ

โดนัทนมสด สูตรทำ แป้งนุ่ม หอมมัน อร่อย ทำง่าย ทำขายก็เลิศ วัตถุดิบโดนัทนมสด (ทำได้ประมาณ 10 ชิ้น)  แป้งขนมปัง 200 กรัมแป้งเค้ก 50 กรัมนมผงสำหรับทำขนม 30 กรัมเกลือป่น 1/4 ช้อนชาน้ำตาลท

ในที่สุดก็มีเวลาได้ทดลองการทำนมสดทอดสักที ส่วนประกอบนมสดทอด น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย นมสด 3 ถ้วย เนย 1 ช้อนโต๊ะ ไข่  2 ฟอง (ตีให้แตก) ขนมปังป่น 3/4 ถ้วย น้ำมันพืช

เห็นมีคนบอกว่าของกิตติวัฒนาทน เลยไปหาข้อมูลแล้วถูกใจเจ้าตัวนี้เครื่องตีไข่ ขนาด5ลิตรราคา21000บาท แต่วัตต์มันแค่250วัตต์ มันสามารถตีแป้ง ตีไข่ ตีเนย ทำเค้ก คุกกี้ แยมโรล เค้กกล้วยหอมและอื่นๆได้มั้ยค่ะ

เมื่อแม่เปป จะทำของไปฝากหมอฟันและเพื่อนที่ทำงานเดิมของแม่เปป หาของที่คนนั่งทำงานหิวก็หยิบใส่ปากได้ง่ายๆ เก็บได้นานหลายวัน และถูกใจคนรับด้วย แต่ว่าไปแม่เปปทำอะไรไปเพื่อนๆก็กินหมดเกลี้ยง แต่อร่อยไหมไม่ไ

วันนี้จะเป็นเมนู "ขนมปังเกลือแครกเกอร์" หรือ Craquelin shio pan เป็นขนมปัง Homemade ของแท้ที่รูปทรงไม่ได้สวยงามแบบที่ขายทั่วๆไป แต่เป็นขนมปังที่ผมทำกินเองกันในครอบครัว ทำในแบบรสชาติที่ต้องกา