ต้อมตาลเป็นคนชอบทานขนมปังกรอบ ที่มันเป็นแท่งๆ เห็นตามร้าน S&P นี่ซื้อประจำ
เลยอยากลองทำเองดู แต่ไม่อยากทำขนมปังเอง เลยซื้อขนมปังขาวฟาร์มเฮ้าส์ แบบห่อเล็กมาทำ
ออกมาอร่อยมากค่ะ หอมเนยสดมาก วันนี้เลยอยากมาแบ่งปันสูตรให้เพื่อนๆค่ะ
สูตร :
ขนมปังขาว 10 แผ่น หรือหมดห่อฟาร์มเฮ้าส์ห่อเล็ก)
ส่วนผสมหน้าเนยน้ำตาล
เนยจืด...................................150 กรัม (home fresh หรือเนยที่มีติดบ้าน)
เกลือ......................................เกือบ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล....................................50 กรัม (เม็ดปกติ ไม่ต้องละเอียด)
วิธีทำ
1. เปิดเตา ไฟบนล่าง 140 องศาเซลเซียส เตรียมถาด รองด้วยกระดาษไข
2. ปั่นเนยให้ขึ้นฟู สปีดกลาง
3. ใส่น้ำตาล+ เกลือ ลงไป ปั่นสปีดต่ำ ประมาณ 7 วินาที
4. ตัดขอบขนมปังออก แล้วนำปาดหน้าด้วยเนยที่เตรียมไว้ ประมาณ 17 กรัม/แผ่น
5. ใช้มีดหั่นขนมปังที่ปาดเนยแล้ว ออกเป็น 4 ชิ้น/แผ่น
6. นำเข้าอบรอบที่1 ความร้อน 140 องศา ประมาณ 15 นาที นำออกจากเตาพักทิ้งไว้ 5 นาที
7. ปรับเตา 130 องศา อบรอบที่ 2 ประมาณ 15 นาที นำออกจากเตา พักทิ้งไว้ 5 นาที
8. ปรับเตา ***ปิดไฟล่าง เปิดแต่ไฟบน*** 140 องศา ประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าหน้าขนมปังจะแห้งสนิท
9. พักขนมปังทิ้งไว้จนเย็น เก็บใส่ภาชนะปิดสนิท อากาศไม่เข้า
*** ที่ให้อบหลายรอบ เพราะเราใช้ไฟค่อนข้างต่ำ ไม่อยากให้ขนมปังสีเข้มจนเกินไป บวกกับทาหน้าเนยค่อนข้างหนา เพราะชอบกลิ่นของเนย มันจะหอม เลยต้องอบ รอบ 3 เฉพาะไฟบน ให้หน้าแห้งชัวร์ๆ จะได้เก็บใส่กล่องทานได้นานๆค่ะ***
*******************************************
ต้อมตาลแจกสูตรทำขนมไว้หลายตัว
สูตรทุกตัวที่ทำให้ สามารถทำขายได้ มีการเทสรสชาติก่อนที่จะทำคลิปทุกครั้ง
ไปดูได้ในช่อง youtube ได้นะคะ ตาม link ด้านล่างนี้ค่ะ
https://www.youtube.com/channel/UCCAnxNvogx0Tz1lDR0YpPCQ
Youtube channel : แฝดหนุบหนับ
ขอบคุณค่ะ
ขนมปังเนยสดกรอบ ทำง่าย จากขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ใน 7-11 จ้า ... แฝดหนุบหนับ
เลยอยากลองทำเองดู แต่ไม่อยากทำขนมปังเอง เลยซื้อขนมปังขาวฟาร์มเฮ้าส์ แบบห่อเล็กมาทำ
ออกมาอร่อยมากค่ะ หอมเนยสดมาก วันนี้เลยอยากมาแบ่งปันสูตรให้เพื่อนๆค่ะ
ขนมปังขาว 10 แผ่น หรือหมดห่อฟาร์มเฮ้าส์ห่อเล็ก)
ส่วนผสมหน้าเนยน้ำตาล
เนยจืด...................................150 กรัม (home fresh หรือเนยที่มีติดบ้าน)
เกลือ......................................เกือบ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล....................................50 กรัม (เม็ดปกติ ไม่ต้องละเอียด)
1. เปิดเตา ไฟบนล่าง 140 องศาเซลเซียส เตรียมถาด รองด้วยกระดาษไข
2. ปั่นเนยให้ขึ้นฟู สปีดกลาง
3. ใส่น้ำตาล+ เกลือ ลงไป ปั่นสปีดต่ำ ประมาณ 7 วินาที
4. ตัดขอบขนมปังออก แล้วนำปาดหน้าด้วยเนยที่เตรียมไว้ ประมาณ 17 กรัม/แผ่น
5. ใช้มีดหั่นขนมปังที่ปาดเนยแล้ว ออกเป็น 4 ชิ้น/แผ่น
6. นำเข้าอบรอบที่1 ความร้อน 140 องศา ประมาณ 15 นาที นำออกจากเตาพักทิ้งไว้ 5 นาที
7. ปรับเตา 130 องศา อบรอบที่ 2 ประมาณ 15 นาที นำออกจากเตา พักทิ้งไว้ 5 นาที
8. ปรับเตา ***ปิดไฟล่าง เปิดแต่ไฟบน*** 140 องศา ประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าหน้าขนมปังจะแห้งสนิท
9. พักขนมปังทิ้งไว้จนเย็น เก็บใส่ภาชนะปิดสนิท อากาศไม่เข้า
*** ที่ให้อบหลายรอบ เพราะเราใช้ไฟค่อนข้างต่ำ ไม่อยากให้ขนมปังสีเข้มจนเกินไป บวกกับทาหน้าเนยค่อนข้างหนา เพราะชอบกลิ่นของเนย มันจะหอม เลยต้องอบ รอบ 3 เฉพาะไฟบน ให้หน้าแห้งชัวร์ๆ จะได้เก็บใส่กล่องทานได้นานๆค่ะ***
*******************************************
ต้อมตาลแจกสูตรทำขนมไว้หลายตัว
สูตรทุกตัวที่ทำให้ สามารถทำขายได้ มีการเทสรสชาติก่อนที่จะทำคลิปทุกครั้ง
ไปดูได้ในช่อง youtube ได้นะคะ ตาม link ด้านล่างนี้ค่ะ
https://www.youtube.com/channel/UCCAnxNvogx0Tz1lDR0YpPCQ
Youtube channel : แฝดหนุบหนับ
ขอบคุณค่ะ