ปูไข่ดอง ปูม้าดอง คาวไหม?

ลุงเล่าเรื่อง EP.212: ร้านหรูติดแกรม ตรงข้ามหาดบางแสน ขายยำ 2 ไข่ (ไข่ปู & ไข่ปลาเรียวเซียว) ทายราคาจานละกี่บาท ลุงอัวนไถ TikTok ไปเจอร้านอาหารติดแอร์ มีดนตรีสด ยังไม่เปิดทางการ ไปกินมา สั่งยำ

เราซื้อปูม้าสดมาจาก ร้านขายอาหารทะเลแห่งหนึ่ง ตอนทำความสะอาดปู พบเม็ดสีดำๆหลายเม็ด ทั้งกระดอง และตัวปู มันคืออะไรคะ ใช่ไข่พยาธิหรือเปล่า หรือเป็นตัว ปรสิทธิ์ อะไร

#สมอามรมณ์หมาย ณ  KRUA APSORN” ครัวอัปษร “ สาขา One Bangkok5 FL.  Zone Parade10:00 - 2200 💭💬👱🏻‍♂️👱🏻‍♀️M : เธอเราสั่งนี่ไป ไข่ฟูปูW : แพงป่ะเธอM : ไม่เป็นไรเราอยากกิน เ

มีรสชาติแบบใด และมีใครเคยกินบ้าง ??  ผมไม่กล้ากิน เพราะมันดิบ กลัวพยาธิถามหา แพ้ง่ายด้วย กินของแปลกๆชอบท้องเสีย  แล้ว * ทะเลดอง * มีมานานยังครับ ??   

วันนี้ขอนำเสนอ เมนู "แกงส้มปลากดหน่อไม้ดอง" ในแบบฉบับทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก (รึเปล่า) แต่ที่แน่ๆ คือ ถ่ายรูปไม่ทัน ถ่ายคลิปไม่ได้ 5555+ เริ่มทำกันเลยค่ะ ไม่ต้องพูดเยอะ ส่วนผสม 1.ปลากด ล้า

ปลายเดือนก่อนผมมีโปรแกรมจะไปเที่ยวแถวๆ ย่านสยาม-มาบุญครอง เลยกะแวะกิน นักล่าหมูกะทะ ร้านปิ้งย่างตดิห้างเจ้าดัง แต่เนื่องด้วยสาขาย่านนั้นไม่ได้ร่วมโปรบุฟเฟ่ต์จึงต้องเบนเข็มมากินร้านแนวๆเดียวกัน อย่าง ห

ปูม้าผัดต้นหอม เราทำไหว้วันสารทจีนที่บ้านญาติ เราทำแบบเร่งรีบ เพราะไปถึงบ้านญาติแล้ว ต้องรีบผัดปูม้า แล้วยกขึ้นโต๊ะไหว้เลย เตรียมปูม้า ล้างให้สะอาด และหั่นเป็นชิ้นขนาดตามที่ชอบ ตั้งกระทะให้ร้อน สับก

ไม่เคยคิดว่าจะถึงวันที่จะต้องลองทำปูดองเลย เคยแต่กินตามร้านดังต่างๆ ซึ่งรู้สึกว่ามันควรเป็นกับแกล้มที่ยอดเยี่ยมอันดับต้นๆ ด้วยรสที่จัดจ้าน หวานนุ่มลิ้นจากเนื้อปู และความมันของไข่ ปูม้าดองในฝันจึงควรกิ

ชอบรสชาติมาก ตรงไข่แดงคือได้ไข่แดงจริงๆ มันๆ ไม่คาว แถมราคาดีมากด้วย แค่ 5 หยวนเอง