[เมนูโละตู้เย็น] ปูม้าผัดต้นหอม, ไก่รวนเค็ม, ขนมเข่งทอด จัดเต็มแบบจุกๆ อีกแล้ว

ปูม้าผัดต้นหอม เราทำไหว้วันสารทจีนที่บ้านญาติ
เราทำแบบเร่งรีบ เพราะไปถึงบ้านญาติแล้ว ต้องรีบผัดปูม้า แล้วยกขึ้นโต๊ะไหว้เลย

เตรียมปูม้า ล้างให้สะอาด และหั่นเป็นชิ้นขนาดตามที่ชอบ

ตั้งกระทะให้ร้อน สับกระเทียมให้ละเอียดและเจียวให้หอมก่อน
แล้วค่อยใส่ปูม้าตามลงไป พร้อมพริกเหลือง



ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม, ซีอิ้วขาว, และซีอิ้วดำ สูตร 1 ตรานกยูง



แล้วใส่น้ำตามลงไป ผัดให้เข้ากัน แล้วใช้ฝาปิดกระทะ รอให้ปูม้าสุก




พอปูม้าสุกแล้ว ใส่ต้นหอมตามลงไป ผัดให้เข้ากัน




เสร็จแล้ว ปูม้าผัดต้นหอม จานใหญ่ๆ




ส่วนไข่ปู เราทำแยกไว้อีกชุด
ใช้น้ำที่ผัดปูม้าที่เหลือ แล้วใส่ไข่ปูลงไป ผัดให้เข้ากัน
ไข่ปูนี่ ตั่วแปะ (พี่ชายคนโตของป๊า) ชอบมาก และรีเควสเมนูนี้




ส่วนเมื่อวานกลับบ้านไป แม่ทำอาหารเตรียมไว้แล้ว เป็นเมนูโละตู้เย็นของไหว้วันสารทจีน จัดเต็มแบบจุกๆ
มื้อนี้กินกันแค่ 5 คน แต่แม่จัดเต็มมาก จัดเต็มแค่ไหน ตามดูต่อกันเลย

ปูม้าผัดต้นหอม  ใช้ปูม้าทั้งหมด 1 โล




ไก่รวนเค็ม ผัดใส่ซีอิ้วขาว และซีอิ้วสูตร 1 ตรานกยูง ใช้ไก่ครึ่งตัว





แค่นี้ยังไม่พอ ยังมีต่อด้วยขนมเข่งทอด 4 ชิ้น




ปิดท้ายด้วยผลไม้



ยังมีไก่เหลืออีก 1 ตัว ยังคิดไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไรดี

เพราะที่บ้านไหว้ไก่ต้มทั้งหมด 2 ตัว

ไก่ครึ่งตัวแรก ทำยำไก่ผีปู่ย่า ไปแล้ว (ไว้จะมารีวิววิธีทำนะ)
ส่วนครึ่งตัวหลัง ทำไก่รวนเค็ม