น้ำหนักตัวเยอะมาก ตอนนี้ออกกำลังกายและคุมอาหารมาได้เกือบเดือนแล้ว ทำเท่านี้พอไหมครับ?

สวัสดีครับ ตอนนี้ผมกำลังลดน้ำหนักอยู่ ควบคุมอาหารอย่างดี ของมัน ของทอด ของหวาน น้ำอัดลมไม่แตะเลย มีแค่พวกนมถั่วเหลืองสูตรน้ำตาลน้อยบ้าง พวกข้าวหรือแป้งต่างๆก็ลดน้อยลงมาก และไม่เคยอดอาหารครับ อาหารก็ทานโดยไม่ให้เกินแคลอรี่ที่ต้องการต่อวันอยู่ตอนนี้ต่อวันก็น่าจะประมาณ เกือบๆหรือเกิน 1000 แคลมานิดหน่อยครับ พยายามศึกษาหลายๆอย่างอยู่แต่ไม่รู้ว่าทำถูกไหม 

การออกกำลังกายตอนนี้ผมใช้วิธีการเดินเร็วบนลู่วิ่งอยู่ครับ เพราะน้ำหนักตัวเยอะมากเลยยังไม่กล้าวิ่งเท่าไหร่ ที่ทำอยู่ตอนนี้ก็เดินเร็วอยู่ที่ความเร็ว 4.0 (แค่นี้เรียกเดินเร็วได้ไหมหว่า) ความชัน 2 เพิ่งปรับมาที่ความชัน 3 อาทิตย์นี้ครับ
วันละ 1 ชั่วโมง 7 วันต่อสัปดาห์(วันไหนที่มีธุระก็ 6) อยากทราบว่าความเร็วน้อยไปไหมหรือควรทำให้ได้นานมากกว่า 1 ชั่วโมงไหมครับ? 
ตอนนี้น้ำหนัก 116 จาก 125 ออกกำลังกายและควบคุมอาหารมา 3 อาทิตย์แล้ว รู้สึกว่าสัดส่วนกระชับลงมากๆ โดยเฉพาะขา พุงก็ลดลงแต่ก็ยังใหญ่อยู่ดี 
ช่วยแนะนำหน่อยครับ ขอบคุณครับ

อยากจะถามเพิ่มเติมด้วยครับพอดีสนใจอยากจะทำพวก Body Weight แต่ติดตรงที่ว่าแขนข้างซ้ายของผมมันเคยหัก ปัจจุบันก็ยังมีเหล็กอยู่ข้างในทำให้ยกของหนักหรือรับน้ำหนักไม่ได้เท่าไหร่แต่ไม่ถึงกับไม่ได้เลย พอจะมีท่าแนะนำไหมครับ?