หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทำไมเวลาทำอาหารไหม้รสชาติถึงขมคะ
กระทู้คำถาม
การเผาไหม้ (Combustion)
วิทยาศาสตร์
ห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์
สงสัยค่ะว่าทำไมเวลาทำอาหารไหม้ เช่น ปิ้งขนมปังไหม้ ย่างไก่ไหม้ ทำไมมันถึงรสชาติขม มันมีคำอธิบายที่เป็นหลักวิชาการไหมคะ?
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
มื้อเช้า Panini ไก่ขี้เมา ซอสกะ-หรี่ฝักทอง
WFH วันนี้มีสมาธิกับเมนูอาหารเช้าง่ายๆ ได้ขนมปังฝรั่งเศสมา กับ อกไก่ผัดขี้เมา 1ฟรี1 แถมซอสเหลือ ผัดฝักทองกระ-หรี่ญี่ปุ่น ทานกันกับผัก วิธีทำ ปิ้งปังกับเนย วางซอสฝักทองใส่พริก
สมาชิกหมายเลข 4755513
BufFeast Review :เนื้อย่างเกาหลีร้านย่างให้และบุฟเฟ่ต์ของทอดแบบสุดอลัง "Doyaji"@เซ็นจูรี่ อนุเสาวรีย์ฯ ชั้น 1
บุฟเฟ่ต์แนวปิ้งย่างเกาหลีเป็นที่นิยมมากในบ้านเรา หลายแบรนด์ก็ปักหลักอยู่ในห้างกันเยอะ หนึ่งในนั้นคือร้านหน้าใหม่ Doyaji ที่ผมนั้นเคยเห็นสมัยขับผ่านที่เส้นพระราม 5 ณ ตอนนี้เขามาเปิดสาขาเพิ่มในห้างเซ็น
TheHeatBufFeast
ของปิ้งย่างที่เสี่ยงต่อมะเร็งลำไส้ นอกจากเนื้อย่างหมูย่าง รวมถึงกล้วยปิ้ง ขนมปังปิ้ง บ้าบิ่น (ที่ไหม้เกรียม)ด้วยมั้ยคะ?
คือเราสงสัยมานานแล้วค่ะ รบกวนขอข้อมูลในเชิงวิชาการค่ะ ว่า ถ้าเป็นของ ปิ้งย่างอย่างอื่นที่ไม่ใช่เนื้อสัตว์แล้วไหม้เกรียม จะเสี่ยงมะเร็งลำไส้ด้วยมั้ย จะได้วางแผนการกิน การอยู่ให้ถูกต้องค่ะ หมายเหตุ
positive thought
สรุปแล้ว "อาหารไหม้" ที่ไม่ได้มาจากสัตว์ ก่อให้เกิดมะเร็งรึเปล่าคะ
สงสัยค่ะ เคยอ่านกระทู้เจอว่าอาหารไหม้ที่ก่อมะเร็ง คืออาหารไหม้ที่มาจากสัตว์ เช่นพวกเนื้อที่นำไปปิ้ง ย่างจนไหม้ ไข่ทอดที่ไหม้ ปลาเส้นเวฟจนไหม้ อะไรพวกนี้ แล้วถ้าเป็นอาหารอื่นๆ ล่ะคะ เช่น ป็อปคอร์นไมโค
WonderCosmos
ไก่ย่างแดง และ หมูปิ้ง
ไก่ย่างแดง ไม้ใหญ่ 35 บาท 3ไม้ 100 บาท ไม้เล็ก 5 บาท มีอก เป็นเนื้อล้วน ถ้าสะโพก มีหนังด้วย หมูปิ้ง ไม้ละ 5 บาท ไก่แดงอยู่ แต่หมูสีส้ม ๆ กินระหว่างรอก๋วยเตี๋ยว คนเยอะมาก ก็เลยหาของกินเล่นรอก่อน โท
Topyutt
BufFeast Review :บุฟเฟ่ต์เสียบไม้ย่างกลางแจ้ง ณ เมืองทอง "Haus Izakaya"@ซ.แจ้งวัฒนะ-ปากเกร็ด 39
เมื่อเพื่อนฝูงอยากมีตติ้งบุฟเฟ่ต์แต่อยู่ห่างไกลกันกว่าจะมาพร้อมหน้า โจทย์เลยต้องเป็นร้านที่ไม่จำกัดเวลาจะได้เผื่อคนมาช้า ซึ่งก็ได้ร้านอิซากายะแบบกลางแจ้งละแวกเมืองทอง ซึ่งก็คือ Haus Izakaya อาหารชูโร
TheHeatBufFeast
บุฟเฟต์อาหารเช้าโรงแรม Nishitetsu Hotel Croom Bangkok Silom พร้อมรีวิวห้องพักเล็กน้อย (เน้นรีวิวอาหาร)
ผมได้ไปพักที่โรงแรม Nishitetsu Hotel Croom Bangkok Silom เมื่อวันจันทร์ถึงพุธที่ผ่านมาครับ (คืนจันทร์-อังคาร) ในครั้งนี้ผมเลือกจองห้องแบบมีอาหารเช้าพร้อมด้วย ซึ่งได้ทราบมาว่าไลน์บุฟเฟต์อาหารเช้าของที่
star_seeker
[TripNote] รายไม่ไหว: ไก่แดงย่าง &ไอติมโคนวานิลา dip chocolate &แกงผักบุ้งเมือง &ผัดวุ้นเส้นหน่อไม้ใส่ไข่หมูสับ
วันจันทร์ที่ 6 เมษายน พ.ศ. 2569 - GMT+07:00 🕒 07:04 น. 💵 670 บาท เนื้อไก่แดงปิ้งคือไก่ย่างเสียบไม้สไตล์สตรีทฟู้ดไทยที่โดดเด่นด้วยเนื้อไก่สีแดงจัดจากการหมักเครื่องเทศและผสมสีผสมอาหาร ย่างบนเตาถ่านจนห
หนมลุง
[TripNote] ทำไมอาหารปิ้งย่างและอาหารทอด ต้องใส่สีแดง
วันจันทร์ที่ 30 มีนาคม พ.ศ. 2569 - GMT+07:00 🕒 07:26 น. 💵 135 บาท เหตุผลหลักที่อาหารปิ้งย่างและอาหารทอดบางชนิดต้องใส่สีแดง (หรือสีส้มแดง) คือเพื่อความสวยงาม กระตุ้นความอยากอาหาร และสร้างภาพจำด้านรสช
หนมลุง
เมื่อหิวตอนดึก หรืออยากกินไก่ย่างเขาสวนกวาง ไม่ใช่เรื่องอยากอีกต่อไป
วันก่อนไปตามล่าหาซื้อ หมูปิ้งในตลาดให้น้อง แวะร้าน 7/11 เพื่อซื้อขนมปังกับผลไม้เคลือบช๊อกโกแลต ได้ขนมปังกับสายตา ดันไปเจอของที่ไม่คิดว่าจะเจอ ต้องทายกันไม่ถูกแน่ๆเลย มันคือไก่ย่างเขาสวนกวาง ยังเป็
กัมบอล
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
การเผาไหม้ (Combustion)
วิทยาศาสตร์
ห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทำไมเวลาทำอาหารไหม้รสชาติถึงขมคะ