ทำไมเวลาทำอาหารไหม้รสชาติถึงขมคะ

ผมชอบกินไก่ ก่อนไปเยอรมัน คนแนะนำ ไก่ย่าง ก็โอเค นอกนั้นก็ Brat Wurst ไส้กรอกย่าง อันนี้ชอบเลย ต่อมาได้กินอาหารแสกนดิเนเวีย เขาจัดอลังการเป็นอะไรที่น่าสนใจ คราวนี้เคยชิมวอสก้า เขาเสริฟมาด้วย ช้อนดี

คือเราสงสัยมานานแล้วค่ะ รบกวนขอข้อมูลในเชิงวิชาการค่ะ ว่า ถ้าเป็นของ ปิ้งย่างอย่างอื่นที่ไม่ใช่เนื้อสัตว์แล้วไหม้เกรียม จะเสี่ยงมะเร็งลำไส้ด้วยมั้ย จะได้วางแผนการกิน การอยู่ให้ถูกต้องค่ะ หมายเหตุ