งานนี้บอกเลยว่า หอมไปสามบ้านแปดบ้าน
หนังไก่โดนไฟถ่านจนตึงเปรี๊ยะ สีเหลืองแดงมันเงา น้ำหมักซึมเข้าเนื้อแบบถึงกระดูก ยัดสมุนไพรแน่นท้อง ทั้งตะไคร้ ใบมะกรูด กระเทียม พอโดนความร้อน กลิ่นมันตีขึ้นมาหอมควันไฟแบบคนอยู่ใกล้ต้องเหลียวมอง
ไฟถ่านแดงๆ ค่อยอบ ค่อยย่าง จนน้ำมันไก่หยดดังฉ่าๆ ลงถ่าน กลิ่นนี่คือของจริง ไม่ใช่อาหารหรู แต่เป็นรสมือชาวบ้านที่กินแล้วมีความสุขสุดใจ กัดเข้าไปหนังกรอบนิดๆ เนื้อในยังฉ่ำ หวานธรรมชาติของไก่แท้ๆ
เมนูแบบนี้ไม่ต้องมีแอร์ ไม่ต้องมีโต๊ะหรู ขอแค่ข้าวเหนียวร้อนๆ กับพวกพ้องมานั่งล้อมวงกันหลายคน ก็อิ่มทั้งท้อง อิ่มทั้งใจแล้วหล่ะ
เมนูแนะนำ “ไก่อบถัง” โดย เชฟกะทะพัง
หนังไก่โดนไฟถ่านจนตึงเปรี๊ยะ สีเหลืองแดงมันเงา น้ำหมักซึมเข้าเนื้อแบบถึงกระดูก ยัดสมุนไพรแน่นท้อง ทั้งตะไคร้ ใบมะกรูด กระเทียม พอโดนความร้อน กลิ่นมันตีขึ้นมาหอมควันไฟแบบคนอยู่ใกล้ต้องเหลียวมอง
ไฟถ่านแดงๆ ค่อยอบ ค่อยย่าง จนน้ำมันไก่หยดดังฉ่าๆ ลงถ่าน กลิ่นนี่คือของจริง ไม่ใช่อาหารหรู แต่เป็นรสมือชาวบ้านที่กินแล้วมีความสุขสุดใจ กัดเข้าไปหนังกรอบนิดๆ เนื้อในยังฉ่ำ หวานธรรมชาติของไก่แท้ๆ
เมนูแบบนี้ไม่ต้องมีแอร์ ไม่ต้องมีโต๊ะหรู ขอแค่ข้าวเหนียวร้อนๆ กับพวกพ้องมานั่งล้อมวงกันหลายคน ก็อิ่มทั้งท้อง อิ่มทั้งใจแล้วหล่ะ