วาฟเฟิล เย็นแล้วยุบตัวและค่อนข้างเหนียวทำไงดีคะ

กระทู้คำถาม

เบเกอรี่ ทำขนม วัตถุดิบทำอาหาร สูตรของหวาน วัตถุดิบทำขนม

เพิ่งจะเริ่มทำวาฟเฟิลขายค่ะ ปรากฎว่าพอทิ้งไว้ให้เย็นแป้งยุบตัวและค่อนข้างเหนียว ช่วยแนะนำหน่อยค่ะว่าจะต้องทำยังไงไม่ให้แป้งยุบและไม่เหนียว

สตรที่เราใช้ค่ะ ได้มาจากในยูทูป

ถูกใจให้พอยต์

สมาชิกหมายเลข 4141225

ร่วมแสดงความรู้สึก:

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

คนทำวาฟเฟิล ขอความช่วยเหลือหน่อยค่ะ!!!

ตามหัวขอเลยค่ะ ขอความช่วยเหลือหน่อยนะคะ พอดีเราได้รับผลกระทบจากโควิด ปิดร้านมาตั้งแต่เดือน มีนาคม 2563 จนถึงตอนนี้ เราเลยตัดสินใจซื้อเครื่องทำวาฟเฟิลเพื่อจะเอามาทำขายหารายได้ แต่เริ่มไม่ถูก ดูคริปตามย

สมาชิกหมายเลข 1675139

แป้งชนิดไหนที่ทำให้ขนมมีโครงอยู่ตัวไม่ยุบ...

สังเกตุเวลาทำแพนเค้ก วาฟเฟิล โดยเฉพาะ วาฟเฟิล ตอนสุกใหม่ ก็เป็นทรงดีแต่พอเย็นก็ยุบ เห็นคนขายทำวาฟเฟิลส่วนผสมค่อนข้างเหลว แต่เอาลงจากเตาขนมเป็นโครงเปลือกกรอบไม่ยุบ แต่ต้องผึ่งนะ เขาใช้แป้งอะไรคะ

สมาชิกหมายเลข 4956478

แป้งทำขนมวาฟเฟิล UFM แบบสำเร็จรูปใช้ดีมั้ย ทำขนมอร่อยรึป่าว

ตามคำถามด้านบนเลยครับ อยากทำขนมวาฟเฟิล โดยใช้แป้งสำเร็จรูปของ UFM ใช้ดีมั้ย เนื้อขนมนุ่มอร่อยรึป่าว ใครเคยทำบ้างแนะนำหน่อยครับ

สมาชิกหมายเลข 5460892

ใครมีสูตรขนมรังผึ้งโบราณบ้างคะ

สมัยเด็ก ๆ ที่เคยกิน จะมีความนุ่มไม่เหนียวมาก แต่สูตรปัจจุบันลองทำตามในยูทูปแล้ว เหนียวหนึบคล้ายขนมครกสิงคโปร์ แต่ละสูตรที่เจอ จะมีแบบใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์อย่างเดียว (เราลองทำสูตรนี้ ยังไม่ถูกใจค่ะ)

paripan

วัตถุดิบอาหารไทย 10 อย่างใกล้ตัวทุกท่าน แต่อาจไม่ทราบที่มาว่ามันมาจากไหน ?

สวัสดีครับเพื่อนสมาชิก วันนี้จะขอเสนอเรื่องราวของวัตถุดิบอาหารไทยหลายอย่างซึ่งใกล้ตัวมากทุกท่านก็คุ้นชื่อดี แต่อาจไม่ทราบที่มาว่ามันมาจากส่วนใดของพืช/สัตว์ จริง ๆ แล้ว วัตถุดิบพวกนี้มีเยอะมาก แต่ผมจ

สมาชิกหมายเลข 6883994

แป้งทำวาฟเฟิล

ดิฉันสามารถใช้แป้งmaida ทำขนมวาฟเฟิลได้ไหมคะ ดิฉันทำวาฟเฟิลหลายครั้งใช้แป้งตราว่าวค่ะ ขนาดใส่แป้งข้าวโพด, แป้งข้าวจ้าว เยอะ ยังไม่กรอบเลยค่ะ คุณว่าดิฉันควรเปลี่ยนแป้งจากตราว่าว เป็นแป้งmaida หรือแป้งเ

สมาชิกหมายเลข 6195060

ชวนทำโฮมเมดซอสบลูเบอรี่ วัตถุดิบแค่ 4 อย่าง

โฮมเมดซอสบลูเบอรี่ ไว้ตกแต่งเค้ก ขนม เมนูต่างๆวัตถุดิบแค่ 4 อย่าง ลองไปทำกันดูค่าช่องยูทูป : Kamerr inter แขมร อินเตอร์ https://bit.ly/2qOG5eIhttps://www.youtube.com/watch?v=O

แขมร อินเตอร์

... บัวลอยกล้วยบวชชี เมนูสำหรับคนสองใจ คนที่รักพี่แต่เสียดายน้อง งั้นก็จัดไปเลยค่ะแบบ 2in1 🧡💛💚

วัตถุดิบและเครื่องปรุง กล้วยน้ำว้าแบบห่ามหรือสุกก็ได้ แป้งข้าวเหนียว น้ำฟักทอง น้ำใบเตย กะทิ น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทรายไม่ขัดสี เกลือป่น ใบเตยสด . . ..วิธีการเตรียมวัตถุดิบ นวดแป้งข้าวเหนียวกับน้ำฟ

Ananya Amy_1994

วาฟเฟิลไอศครีมสุดชิค

วาฟเฟิลไอศครีมสุดชิค ท็อปปิ้งสุดหรู เย็น อร่อย ชื่นใจ ราดซอสคาราเมลและซอสช็อกโกแลต ไม่กินไม่ได้แล้ว!ส่วนผสมในการทำวาฟเฟิล ไข่ไก่ 3 ฟอง 100 g น้ำตาล 150 gแป้งอเนกประสงค์ 3 dl นม 50 g เนย 1 tsp กลิ่นวาน

Kitty Chef

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ เบเกอรี่ ทำขนม วัตถุดิบทำอาหาร สูตรของหวาน วัตถุดิบทำขนม

{room_name}

วาฟเฟิล เย็นแล้วยุบตัวและค่อนข้างเหนียวทำไงดีคะ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ