ทำไมกินหมูกะทะถึงอิ่มไว ทั้งที่ยังกินไม่เยอะ

เวลาไปกินบุฟเฟ่ต์กับเพื่อนๆ เวลากินเหมือนกินยังไม่เยอะแต่รู้สึกอิ่ม เคยเลื่อนไปเจอ (เขาบอกว่าร้านหมักหมูใส่เบกกิ้งโซดา แล้วเวลาย่างหมูจะไม่กรอบ แล้วก็มีสารไรสักอย่างทำไห้อิ้มไว) พอเราไปกินก็จริงตอนเเรกคิดว่าถ่านคงไม่ดี แต่ขวันในกระทะเยอะนะ อยากรู้ว่าจริงไหมช่วยตอบที