ลูกบอกว่า พ่อทำผัดกระเพราหมูไม่อร่อยเลย เสียดายเนื้อหมูที่ใส่มากๆ ผมควรทำอย่างไร

ผมเป็นชายวัย 55 ปี ลาออกจากงานมา 2 ปี อยู่บ้านเฉยๆ ไม่มีอะไรทำ เลยหัดทำอาหารกินเอง วันนี้ทำผัดกระเพราหมูชิ้น โดยไปซื้อพริกกระเพราจากตลาดคลองเตย  มา 20 บาท (แต่แบ่งใส่ครึ่งเดียว) ใส่หมูชิ้น ประมาณ 4 ขีด ขั้นตอน คือ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันนิดหน่อย พอน้ำมันเริ่มร้อน ก็ใส่พริกกะเพรา พอพริกกะเพราเริ่มหอม ก็ใส่หมูชิ้น ผัดไปสัก 3-4 นาที ก็ใส่ ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ ผัดจนแห้ง เติมผงชูรสนิดหน่อย ผัดอีก 2-3 นาที ก็ตักขึ้น โดยไม่ได้ใส่ใบกระเพรา ลูกชายกลับจากทำงาน บอกว่าไม่อร่อยเลย เสียดายหมู ให้ผมหัดทำใหม่  เพื่อนๆ ช่วยบอกวิธีให้ผมหน่อย ว่าผมควรทำอย่างไร ให้ผัดกระเพราอร่อยขึ้น