[CR] รีวิว "ต้มเลือดหมูระยอง(ศรีวิชัย) แต่อยู่บางพระ ชลบุรี" ตือโต๋ว หมูกรอบ อร่อย กินได้ทุกวัย

วันนี้ขออนุญาตแนะนำอีกสักร้าน  "ต้มเลือดหมูระยอง  (ศรีวิชัย) บางพระ ชลบุรี"  ร้านนี้จะอยู่ริมถนนสุขุมวิท ขาเข้ากรุงเทพ เลยสี่แยกบางพระมา สักกิโลนึง  จะอยู่ตรง Giant จักรยาน แถวๆ นั้น      ร้านนี้เท่าที่ทราบเหมือนจะเป็นพี่น้องกับ ต้มเลือดหมูระยอง อีกเจ้านึง ที่คนส่วนใหญ่จะพูดถึง คือตรงถนนลงไปพระยาสัจจา โรงไฟฟ้า แถวๆ นั้น   แต่ร้านนี้จะอยู่ริมสุขุทวิทเลย  ร้านนี้กินได้ทุกวัย ตั้งแต่เด็ก ยันสูงอายุ  ลูกผมกินร้านนี้ตั้งแต่สองขวบ  สะอาด


ร้านต้มเลือดหมูลักษณะเฉพาะที่เน้นเลือดหมู ส่วนใหญ่จะสั่งทำเลือดมาจากโรงให้เรียบร้อย  สำหรับร้านนี้ เลือดหมูแน่นอนว่า ขายเลือดหมู เลือดที่นี่เข้าใจว่าน่าจะสั่งพิเศษ เพราะมันจะนุ่ม คห.ส่วนตัวผม ผมว่านุ่มมากกว่าที่แพคขายตามแผงขายหมูทั่วไป    ส่วนใครชอบกระเพาะหมู ที่นี่คุณจะต้องชอบมาก เพราะตือโต๋ว(กระเพาะหมู)ที่นี่ นุ่ม และไม่เหนียว   



ร้านนี้เปิดมาน่าจะเกินสิบปีกว่าแล้ว มาจนวันนี้ก็ส่งต่อให้ลูกสามคนเป็นคนทำ  จะว่าไปผมกินมาตั้งแต่สมัยพ่อแม่ แต่ผมกลับมีความรู้สึกว่า ปัจจุบันน้ำซุป รสชาติจะออกเข้มข้นกว่าเดิมสักหน่อย แต่ก่อนอาจจะรสอ่อน แต่เด็กรุ่นใหม่ ก็ปรับปรุง แบบน้ำซุปรสชาติเข้มข้นขึ้น 


ร้านนี้มีหมูแดง หมูกรอบ ต้มเลือดหมู  แต่ที่ไม่มีก็เหมือนจะเป็นตือฮวน ไส้หมู อันนั้นไม่มี   ร้านนี้จะสะอาด  เครื่องปรุง พริก น้ำปลา ผมเคยขายก๋วยเตี๋ยวมาก่อน เข้าใจว่า ร้านนี้น่าจะเท แล้วทำความสะอาดทุกวัน หน้าร้านจะมีพี่น้องช่วยกันทำ ลองมาดูกันครับ


ที่โต๊ะจะมีเครื่องปรุง ต่างๆ และขนมถ้วยให้กิน ขนมถ้วยเห็นแบบนี้ แต่อร่อยเลย


วันนี้ผมสั่งเป็นข้าวแห้งใส่หมูกรอบ ตือโต๋ว กับไสอ่อน โรยกระเทียมเจียว  พริกน้ำปลาก็เอาพริกที่โต๊ะแล้วใส่น้ำปลาเอาเองตามชอบใจ

 

อีกชามเป็นเกาเหลาช่อเลือด ยกเว้นปอด ม้ามไม่เอา ช่อเลือดที่นี่นุ่มมาก


ผ่านมาจะกลับกรุงเทพ ก็ลองดูนะครับ