▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼
แสดงความคิดเห็น
คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ
-
หน้าแรก
- คอมมูนิตี้
- {name} {description}
- กิจกรรม
- แลกพอยต์
- อื่นๆ
คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ
สงสัยเรื่องเนื้อวัวกับการโดนความร้อน
ก็เลยคิดว่า ความร้อนน่าจะทำให้เนื้อเหนียว
แต่ก็สงสัยว่า แล้วทำไมเนื้อตุ๋นยิ่งตุ๋นนานๆ เนื้อจะยิ่งนุ่ม
ตกลงความร้อนมันทำให้เนื้อเหนียวหรือนุ่มกันแน่
หรือว่ามันมีการเปลี่ยนจะเหนียวเป็นนุ่มอีกที
กลไกจริงๆ มันเป็นยังไงเหรอครับ