[CR] รีวิวร้าน Copper International Buffet สุดยอดบุฟเฟ่ต์ระดับซุปเปอร์พรีเมี่ยม 2 ชม. แต่จ่ายเพียง 987 บาท

Copper International Buffet ได้ยินชื่อเสียงมานานแล้ว เสียงส่วนใหญ่บอกกันว่าดีมาก ! ถึงกับว่าต้องเปิดให้บริการเป็นรอบๆไป แสดงว่าไม่ธรรมดา โดยมีรอบการให้บริการดังนี้ วันจันทร์-พฤหัสบดี 16.30-22.30 น.วันศุกร์เปิด 2 รอบ 11.30-15.00 น. และ 16.30-22.30 น. ส่วนเสาร์-อาทิตย์ เปิดทั้งวัน 11.30 - 22.30 น. ครับ ใครจะไปทานวันไหนช่วงเวลาไหนก็วางแผนให้ดี จากนั้นทำการจองโดยการโทรหรือทาง Facebook Chat ของทางร้านก่อนนะครับ เดี๋ยวหาว่าไม่เตือนนะ "แล้วถ้าไม่ได้จองล่ะ จะได้ทานไหม" ได้ครับแต่ต้องไปรอโต๊ะว่าง คนอิ่มเดินออกจากร้านแล้วถึงจะได้เข้าไปนั่งทานนะครับ แนะนำว่าจองก่อนดีกว่าครับ จะได้ไม่ไปนั่งรอเสียเวลานาน
วันนี้ผมมารอบเวลา 16.30 น. ครับ คนรอกันเต็มหน้าร้านเลย เดินไปบอกชื่อที่จองไว้ กับจำนวนคนที่น้องพนักงานหน้าร้าน แล้วก็จะได้ป้ายหนังพร้อมเลขที่แบบนี้มาครับ หมายเลขนี้ไม่ใช่จำนวนคิวที่ต้องรอ แต่เป็นเลขที่โต๊ะของเรา นั่นหมายควาามว่า เมื่อประตูร้านเปิดปุ๊บ เราสามารถเข้าไปนั่งที่โต๊ะของเราได้ทันที สะดวกมากครับ
ประตูร้านเปิดแล้ว ! ทุกคนแห่เข้าไปนั่งตามโต๊ะที่ได้หมายเลขมา บรรยากาศภายในร้านเป็นสไตล์ Loft คือ เหมือนสร้างยังไม่เสร็จ ผสมความเป็นยุโรป ใช้สีไฟอมส้มให้ความอบอุ่นนั่งสบาย วางของแล้วไปตักอาหารกันครับ
เดินเข้ามาถึงโซนแรก Seafood On Ice อยากได้อะไรก็ตักเอาครับ มีกุ้งต้ม หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ และหอยนางรมครับ (ที่วางอยู่นั่นหยิบไม่ได้นะครับ ต้องแจ้งพนักงาน) หอยตัวใหญ่ สดมาก เนื้อเหนียวหนึบเคี้ยวสนุก เท่าที่เคยทานหอยนางรมสัมผัสแบบนี้ หอยสุราษฎร์ธานีแน่นอนครับ ส่วนน้ำจิ้มซีฟู๊ด และเครื่องสำหรับทานกับหอยนางรมนั้นวางไว้ให้เป็นชุดอยู่ข้างๆกันนะครับ แต่ผมไม่ได้ถ่ายมา เพราะคนรุมหยิบกันเยอะมาก แทรกไม่ไหว
เราเลยแยกตัวออกมาในโซนที่คนน้อยกว่าอย่าง สลัด ผลไม้สด ที่หลายคนมาทานบุฟเฟ่ต์มักจะมองข้ามกันไป และตามด้วยโซนแฮม โบโลน่า ขนมปัง ที่ขาแฮมหมูสดวางไว้ให้เห็นเลยว่าสดจริง ก็ตักไปลองชิมดูครับ
เป็นอีกโซนที่ไม่มีคนรุม อาหารพร้อนทานครับ วันนี้มีเมนูปลาดอรี่นึ่งมะนาว สีนี่ดูแซ่บดี ไส้กรอกหมูหนังกรอบเนื้อบดหยาบชุ่มฉ่ำทานอร่อย ไก่ย่างบาร์บีคิวซอส อันนี้อร่อยมาก ไก่นุ่มซอสหวานหอม แต่ทานเยอะไม่ได้ต้องเก็บท้องไว้ทานของดีๆ ขาหมูพะโล้อันนี้อร่อย รสหวานเค็มกลมกล่อม เนื้อขาหมูเปื่อนนุ่ม ราดซอสพริกน้ำส้มอีกนิดได้อารมณ์แบบร้านข้าวขาหมูเป๊ะๆ แกงเขียวหวานไก่ อันนี้ไม่ได้ตักชิมแต่ดูสีแล้วเครื่องแกงดูเข้มข้น ถึงเครื่องดีครับ
ส่วนนี้เป็นโซนซุปและพิซซ่าที่ดูหน้าตาธรรมดา แต่ว่ามีเมนู Signature ของที่นี่ซ่อนอยู่นั่นคือซุปเห็ดทรัฟเฟิล อ่ะตักไปลองครับ มีขนมปังเนยกระเทียม พิซซ่าที่ชีสแน่นมาก และซุปข้าวโพดที่ห่อด้วยพายด้านบน ดูดีไปอีกแหน่ะ
คนเริ่มโล่งแล้ว มาต่อคิวกับเขาบ้างกับโซนสเต็กและบาร์บีคิว ในจุดนี้มีให้ทานทั้งกุ้งแม่น้ำเผา สเต็กเนื้อวากิว สเต็กปลาแซลมอน โดยวิธีการสั่งคือเข้าคิว บอกเมนูที่ต้องการทาน จำนวน ระดับความสุก แล้วมารอที่โต๊ะได้เลยครับ ไม่ต้องไปหย่อนคลิป หย่อนบัตรให้เสียเวลา ง่ายและรวดเร็วดี ยกเว้นกุ้งแม่น้ำเผา เราสามารถขอจากเชฟโดยตรงได้เลยครับ เขาจะทำการใส่จานให้ จานละประมาณ 3-4 ตัว ให้คนละ 1-2 จาน หมดแล้วก็มาหยิบได้อีก
ถัดมาเป็นโซนซูชิและซาชิมิ สำหรับซูชินั้นก็บอกเบอร์โต๊ะและเมนูที่ต้องการทานให้กับน้องพนักงานเช่นเดิมครับ (มีป้ายเมนูบอกอยู่ด้านหน้า) พนักงานก็จะทำใหม่ๆลดไฟให้ดูกันเลย แต่ซาชิมิจะต้องไปต่อคิวชี้หน้าตู้เอาว่าจะทานอะไรบ้าง พนักงานจะทำการหั่นใส่จานยื่นให้เราสดๆใหม่ๆเลยครับ ไม่พอก็ค่อยเดินกลับมาต่อคิวใหม่อีกทีนึงได้ครับ ส่วนโชยุ วาซาบิ ขิงดองเห็นหลายๆคนมักจะหาไม่เจอ รวมถึงผมด้วยครับ อยู่ทางซ้ายมือในซอกครับตักตามใจเลย
พาสต้าชีสเยอะๆแบบยั่วๆจ้า มาทานที่นี่สะใจแน่นอนครับ เพราะโซนสปาเก็ตตี้ที่นี่สั่งได้เลยว่าอยากทานเมนูไหน เส้นอะไร ซอสอะไร ที่เด่นสุดดูจะเป็นคาโบนาร่า ที่เอาไปคลุกในก้อนชีสชิ้นโตแบบนี้นี่แหละ แลดูสะใจดีจริงๆ
ใครมาทานที่ Copper แล้วไม่ได้ทานก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อวากิวที่นี่บอกเลยว่าพลาดครับ น้ำซุปเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องสมุนไพรและเนื้อแบบนุ่มนวลกลมกล่อม ก่อนเสิร์ฟปรุงรสมาให้เสร็จสรรพไม่ต้องปรุงรสอะไรเลยครับ จะสั่งเส้นอะไร หรือว่าเกาเหลา เนื้อสด เนื้อเปื่อย ก็บอกน้องพนักงานได้ครับ แนะนำว่าเนื้อตุ๋นวากิวที่นี่อร่อยมาก ! อร่อยจนแม่ผมบอกว่า ดีกว่าร้านก๋วยเตี๋ยวเรือชื่อดังตรงข้ามวัดอรุณตรงแถวบ้านอีก (ไม่บอกแล้วกันนะครับว่าชื่อร้านอะไร แต่นี่เคยไปกิน 1 ครั้งเห็นคนเต็มร้านบอกว่าอร่อยนักหนา ไปทานจริงๆ ไม่ได้เรื่องเลย สาปส่งจนวันตาย)
ต่อมาเป็นโซนของทอดครับ มีให้เลือกทานทั้ง ผักบุ้งเทมปุระ กุ้งเทมปุระ แก้มปลาแซลมอนทอด และไก่คาราอาเกะ ถัดมาอีกหน่อยเป็นโซนส้มตำครับ สาวๆคนไหนเป็นสายส้มตำ Lover ก็สั่งได้เลยครับ ที่นี่ตำสดให้ใหม่ๆทุกครก
ต่อมาเป็นโซนของหวานครับ โซนนี้ค่อนข้างงงหน่อยเพราะมีเยอะมาก ตอนผมไปสั่งคือเอาทุกอย่าง อย่างละ 1 ที่แล้วกันครับ บางเมนูสามารถหยิบไปทานได้ทันที แต่บางเมนูก็ต้องสั่งแล้วรอที่โต๊ะ ยังไงก็ถามน้องพนักงานดูครับ
เครื่องดื่มที่นี่ก็ไม่ธรรมดาครับ มีทั้งเครื่องทำกาแฟสด ชาร้อน (อยากทานเมนูไหนก็กดที่เครื่องเอา) ชาเขียว(อันนี้หวานหอมอร่อย) น้ำผึ้งมะนาว ฟรุ๊ตพั้นซ์ และน้ำอัดลม แก้วอยู่ที่โต๊ะคนละ 1 ใบ หยิบแล้วเดินมากดกันได้เลยครับ
สั่งและตักอาหารบางส่วน แล้วมานั่งรอที่โต๊ะ เมนูแรกก็มาเสิร์ฟแล้วครับ สเต็กเนื้อวากิวแบบ Medium Rare ได้ดั่งใจจริงๆ เนื้อด้านนอกเกรียม ด้านในสุกฉ่ำเนื้อสีชมพู ทานกับซอสพริกไทยดำ อร่อยมาก ! เนื้อที่นี่เหมือนเป็นสันนอกที่ไม่ได้นุ่มระดับวากิวญี่ปุ่น ต้องออกแรงเคี้ยวบ้าง เนื้อฉ่ำ ตรงส่วนติดมันไขมันหอมอร่อยมาก (กลิ่นไขมันน่าจะเป็นวากิวออสเตรเลีย) ถ้าเทียบกับบุฟเฟ่ต์หลายๆที่เคยทานมาก่อน ระดับราคานี้เนื้อวากิวที่นี่อร่อยคุ้มสุดครับ
ตามมาด้วยสลัดค๊อกเทลซีฟู๊ด โรยเบคอนกรอบและชีสแบบตามใจตัวเอง เหล่าเนื้อรมควันทั้งหลาย ไม่ว่าจะเป็นอกเป็ด (อร่อยนุ่ม หอมควัน ไม่เค็มจนเกินไป) แฮมหมูแผ่น (เนื้อแน่น มีความหอม) ไส้กรอกหมูหนังกรอบอร่อยมาก ! ส่วนพาม่าแฮมที่เป็นแบบขาหมูสดวางไว้ให้ทานของที่นี่ ขอบอกเลยว่ารสชาติอร่อยกว่าหลายๆโรงแรมที่ผมเคยทานครับ มีความกลมกล่อมไม่เค็มจนไป มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว น่าเสียดายไม่มีเมลอนทานคู่กัน ไม่งั้นล่ะแจ่มเลย
เหล่าซูชิและโรลต่างๆ (ซูชิแซลมอนไซเกียว , ซูชิแซลมอนเซ็กซี่โรล , ซูชิแซลมอนไซเกียวโรล , ถุงทอง) ข้าวซูชิที่นี่รสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อม คำเล็กทานง่ายไม่หนักท้อง ตอบโจทย์คนอยากทานซูชิแต่ไม่อยากอิ่มเร็วเอามากๆ ตักเทมปุระผักบุ้ง และเทมปุระกุ้งมาลอง เทมปุระที่นี่ก็ดี แป้งเบากรอบ ซอสเทมปุระหวานเค็ม รสชาติเข้มข้นกว่าซอสเทมปุระตามร้านญี่ปุ่นทั่วไป จิ้มแค่นิดเดียวก็อร่อยละ (บางร้านต้องจิ้มเยอะๆไม่ก็ซดน้ำจิ้มตามถึงจะรสชาติ)
ซาชิมิที่นี่มีให้เลือกทั้งหมด 6 อย่าง เริ่มด้วยปลาช่อนทะเลเนื้อมัน แซลมอน/ท้องแซลมอน แทรกไขมันสวย ไข่หวานย่างญี่ปุ่นรสหวานกลมกล่อม ปูอัดรสหวานเนื้อเป็นเส้นนุ่มไม่กระด้าง และยำสาหร่ายที่นี่บอกเลยว่าแตกต่างสัมผัสสาหร่ายไม่แข็งจนติดตามร่องเหงือกฟันแบบร้านอื่น เคี้ยวแล้วรู้สึกแตกต่างครับ ส่วนซูชิเนื้อวากิวซอสครั้นชี่ บอกเลยว่าอร่อยมาก ! เนื้อวากิวบาง นุ่ม วางบนซูชิที่คำเล็กจิ๊ดเดียว ลนไฟและราดด้วยซอสหวาน ไข่กุ้ง เวลาทานก็คีบขึ้นมาทานคำเดียวให้หมด เนื้อวัวนุ่มซอสหวาน เคล้ากับข้าวรสอมเปรี้ยว ไข่กุ้งแตกปรุในปาก รสชาติดีงามมากครับ ไม่แปลกใจเลยโต๊ะข้างๆ สั่งมา 20 คำ แล้วนั่งทานคนเดียวแบบไม่สนใจสายตาคนรอบข้าง เอออร่อยจริงว่ะ
สปาเก็ตตี้ที่นี่เสิร์ฟมาขนาดเล็กดีครับ ผมสั่งมาลอง 4 อย่าง คือสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าเห็ด/สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าเบคอน (รสชาติถึงเครื่องครีมและชีสมาก ปากนี้มันแผลบสะใจดีจริงๆ เห็ดช่วยเพิ่มความสดชื่น เบคอนให้ความกลมกล่อม ชอบแบบไหนก็เลือกสั่งเอาครับ) สปาเก็ตตี้เบคอนพริกกระเทียม/สปาเก็ตตี้เนื้อวากิว (ใครที่ชอบความแซ่บจัดจ้านหน่อยอาจจะไม่ค่อยตอบโจทย์ครับ รสชาติเค็มมัน หอมกลิ่นน้ำมันมะกอก กระเทียมทอด พริกแห้ง และพริกไทยดำ ถือว่ากลางๆครับ) แต่ที่ไม่ชอบคือสปาเก็ตตี้เนื้อวากิว เพราะเนื้อวัวสุกเกินไป เนื้อด้านนอกไม่กรอบ พอนำมาผัดแบบนี้กลายเป็นค่อนข้างเหนียว แนะนำว่ามาร้านนี้แล้ว สั่งสเต็กเนื้อวากิวเหมือนเดิมอ่ะ ดีแล้วครับ