หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ผลไม้เหี่ยว มีจุดอย่าทิ้ง เอามาตุ๋นทำน้ำซุปเครื่องยาจีนไปเลย ง่ายๆ บานปลายนิดๆ เมนูนี้ใครก็ทำได้
กระทู้สนทนา
เมนูตุ๋น
เคล็ดลับก้นครัว
ทำอาหาร
เมนูซุป
วัตถุดิบทำอาหาร
วันนี้ไปหาน้องสาวมา เธอขายผลไม้อยู่ตลาดไอยรา เอาของฝากไปให้ เลยได้ผลไม้กลับมา แต่ก็เลยเอาที่เหี่ยวๆ มีตำหนิ เช่น แอปเปิ้ลแดง แอปเปิ้ลเหลือง สาลี่ พวกนี้ มีตำหนิ เอามาตุ๋นเลย ทำน้ำซุปซะ จะให้ดี ต้องไปหาเพิ่ม สับปะรดอีกอย่างจะทำให้การตุ๋นดีเยี่ยมยิ่งขึ้นครับ
เลยต้องไปหาเล้ง กระดูกอ่อน ซีโครง และขาไก่ มาประกอบเป็นของสด
ส่วนผักก็เตรียม มะระ,หัวผักกาด (หัวไชเท้า),หอมหัวใหญ่, กระเทีมโทน
สำหรับผลไม้ก็เอาเท่าที่มี ใส่เยอะหน่อยจะได้หวานๆส่วนเสริมก็จะมี พวกเครื่องตุ๋นยาจีน ,ฟองเต้าหู ที่สำคัญที่จะเพิ่มคือ ใบชา + ชะเอม + หญ้าหวาน และรากผักชี รวมกันใส่ในซองชา จะได้ไม่กระจายตัว
มีที่เพิ่ม คือพุทราจีนแห้ง แต่ผมจะใช้ของเกาหลี เพราะหวานผลใหญ่และหอม ไปเที่ยวเกาหลีทีก็จะซื้อจากตลาดสดบ้านๆ ที่เกาหลีมาหลายโลอยู่ได้เป็นปี ส่วนเกากี๋ก็เพิ่มได้ เติมน้ำตาลตโนด นิดหน่อย ใส่ดอกเกลือนิดหน่อย ซ๊อสปรุงรส ซีอิ๋วดำ และพริกไทยเม็ด
ของสดต้องล้างให้สะอาด เอาพวกเลือดออก ตัดพวกไขมัน พวกเยื่อไขมันออก จะทำให้ไม่เหม็นน้ำซุปจะใส ให้ดีต้มเกลือทิ้งรอบหนึ่งก่อน
จากนั้นเอาพวกซีโครง ของสดที่ต้มน้ำทิ้ง มาปรุงซ๊อส เติมเครื่องปรุง ดอกเกลือ ใส่ถุงชา ผัก ผลไม้มาเรียง เติมน้ำ แล้วไปตุ๋นไฟแรง พอร้อนลดเหลือปานกลาง หลังจากน้ำเริ่มเดือดได้ซักสองสามชั่วโมง ก็เติมขาไก่ มะระ ฟองเต้าหู้ลงไป ตุ๋นต่อไปจนเปื่อย
ตุ๋นไฟอ่อนจนเนื้อเปื่อยและหัวผักกาดสุกนิ่ม
เติมผักชีอีกหน่อย
ใช้ได้เลย หวานธรรมชาติมาก
อย่าปล่อยให้ในตู้เย็นมีของต้องทิ้งนะครับ ใช้วัตถุดิบใกล้ตัวมีอะไรใส่ไป
ในนี้ได้หมดเสกลงหม้อซะ
มีหมดวิตามิน,ใยอาหาร,ความหวานธรรมชาติ,เป็นเมนูทานเล่นงดข้าวช่วงเย็นได้,ได้คอลลาเจนและวิตามินซี ฯลฯ คุ้มๆๆครับ
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
น้า Low Batt :: ก๋วยเตี๋ยวโครงไก่
สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน เมื่อก่อนตอนไอ้ตัวแสบยังไม่กลับดาว ไม่เคยทำเมนูนี้กินเลยครับ เพราะต้องเก็บโครงไว้เลาะเอาแต่เนื้อไก่คลุกข้าวให้ไอ้ตัวแสบกินทุกเย็น ไอ้แสบทั้งสองของผม รูปนี้ถ่ายไว้น่าจะมีสิ
น้า Low Batt
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น มาม่าเนื้อตุ๋นพิเศษ 70 บาท เอ็นเปื่อยนุ่ม มีเนื้อลาย สั่งข้าวเปล่ามาด้วย 10 บาท จะได้อิ่ม ๆ ของคุณภรรยา เส้นหมี่เนื้อรวมพิเศษ 60 บาท รสชาติน้ำซุปเค็มนำ ไม่ค่อยหวาน ก็เ
Topyutt
7 อาหารต้องเลี่ยง! ถ้าอยากลดน้ำหนักได้ผล แต่ไม่อยากกังวลเรื่องน้ำตาล
ตั้งใจจะลดน้ำหนักเต็มที่ แต่พอผ่านไปไม่กี่วันก็รู้สึกหิวบ่อย เหนื่อยง่าย หัวเบลอ แล้วก็กลับมากินขนมเหมือนเดิม เพราะน้ำตาลเล่นงานแบบไม่รู้ตัว! จริง ๆ เราไม่ต้องตัดน้ำตาลแบบสุดโต่งจนเครียด แค่เลี่ยงอาหา
สมาชิกหมายเลข 5462727
ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ รสเข้มข้น สูตรเด็ดสร้างอาชีพได้
ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระรสเด็ดเข้มข้น ทำกินเองได้แบบไม่ต้องง้อร้าน ที่สำคัญสูตรนี้พร้อมทำขาย สร้างรายได้สบาย ๆ เวลาอยากจะกินก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระสักที จะหาร้านดี ๆ อร่อย ๆ รสชาติเข้มข้นเข้าเนื้อก็ยากเ
สมาชิกหมายเลข 5462727
ร้านอาหารใต้ ที่ได้มาลองครั้งแรก
เป็นครั้งแรก ที่บ้านผมยอมมาลองนั่งกินข้าวที่ร้านข้าวแกง เพราะพี่สาวผมบอกว่าข้าว ต้องกินที่บ้านสิ ข้าวหอมมะลินุ่ม ๆ กับข้าวทำใหม่ ๆ จากที่เคยมีความหลังฝังใจ กับ ข้าวแกงที่หมอชิต เจ๊เคยทำงานกทม. ก่อนนั
Topyutt
เตรียม น้ำสต๊อกผัก-ผลไม้ แบบง่ายๆ ใช้นานๆ
ผม หากมีเวลา ก็จะทำน้ำสต๊อกไว้ ทำหม้อใหญ่ๆ แล้วตักใส่ถุงเป็นถุงเล็กๆ สำหรับทำอาหารเมนูอื่นๆ ผักกาดขาว หอมใหญ่ ผักกาดหัว (หัวไชเท้า) ข้าวโพด ผมมีแอปเปิ้ลแดง หอมๆ เลย ปกติหากมีสาลี่จะ
กานต์(วีระพัฒน์)
แจกสูตร ข้าวต้มเป็ด สูตรนี้คิดค้นเอง จากที่ซื้อร้านแถวเยาวราชกินประจำ รอบนี้ถึงพริกถึงขิง :() WoW
วันนี้อยากกินข้าวต้มเป็นตั้งหยี่ฮวด แต่ว่า ไม่มีรถไปแฮะ ถ้างั้น.............มาทำตามกัน!!! เนื่องจากผมผู้ชื่นชอบกินข้าวต้มเป็ด เป็นแต่เดิมอยู่แล้ว นึกได้ว่าเขียนสูตรของตัวเองไว้อยู่ ที่ชอบกินเพราะกระเ
สมาชิกหมายเลข 5397999
ชวนมากิน "แครอท" ได้สารเบต้าแคโรทีนเต็มๆ
แครอทเป็นหนึ่งในผักที่หลายคนรู้จักและชอบทาน เพราะรสหวานกรอบและอุดมไปด้วยวิตามิน แต่คุณรู้ไหมว่าสารเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านมะเร็งนั้น จะออกฤทธิ์ก็ต่อเมื่อแครอทถูกทำให้สุก! การทานแครอทดิบในเมนูสลัดห
ลิขิตฟ้าหรือจะสู้สามตัวตรง
หมูคั่วกลิ้ง
หมูคั่วกลิ้ง วันพฤหัสบดีที่ 5 มิถุนายน พ.ศ. 2568 แนะนำอาหารวันนี้ หมูคั่วกลิ้ง..ซุปหัวผักกาด..กระเจี๊ยบพริกลาบ..คะน้าน้ำมันหอย เสียงสากตำครกหรือเครื่องบดปั่นพริกเงียบหายไปเมื่อพริก
สมาชิกหมายเลข 2148931
"9 สมุนไพร" ริมรั้วคนไทย เกราะคุ้มกันต้าน "มะเร็งปอด" มีแต่ของหาง่ายทั้งนั้น
อาหารไทย ผักพื้นบ้าน และสมุนไพรท้องถิ่น เสริมภูมิคุ้มกัน ลดเสี่ยงมะเร็งปอด อาหารไทยไม่ได้มีดีแค่รสชาติที่จัดจ้าน แต่ยังอัดแน่นไปด้วยสมุนไพร ผักพื้นบ้าน และผลไม้ท้องถิ่นที่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
สมาชิกหมายเลข 2469579
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เมนูตุ๋น
เคล็ดลับก้นครัว
ทำอาหาร
เมนูซุป
วัตถุดิบทำอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 38
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ผลไม้เหี่ยว มีจุดอย่าทิ้ง เอามาตุ๋นทำน้ำซุปเครื่องยาจีนไปเลย ง่ายๆ บานปลายนิดๆ เมนูนี้ใครก็ทำได้
เลยต้องไปหาเล้ง กระดูกอ่อน ซีโครง และขาไก่ มาประกอบเป็นของสด
ส่วนผักก็เตรียม มะระ,หัวผักกาด (หัวไชเท้า),หอมหัวใหญ่, กระเทีมโทน
สำหรับผลไม้ก็เอาเท่าที่มี ใส่เยอะหน่อยจะได้หวานๆส่วนเสริมก็จะมี พวกเครื่องตุ๋นยาจีน ,ฟองเต้าหู ที่สำคัญที่จะเพิ่มคือ ใบชา + ชะเอม + หญ้าหวาน และรากผักชี รวมกันใส่ในซองชา จะได้ไม่กระจายตัว
มีที่เพิ่ม คือพุทราจีนแห้ง แต่ผมจะใช้ของเกาหลี เพราะหวานผลใหญ่และหอม ไปเที่ยวเกาหลีทีก็จะซื้อจากตลาดสดบ้านๆ ที่เกาหลีมาหลายโลอยู่ได้เป็นปี ส่วนเกากี๋ก็เพิ่มได้ เติมน้ำตาลตโนด นิดหน่อย ใส่ดอกเกลือนิดหน่อย ซ๊อสปรุงรส ซีอิ๋วดำ และพริกไทยเม็ด
ของสดต้องล้างให้สะอาด เอาพวกเลือดออก ตัดพวกไขมัน พวกเยื่อไขมันออก จะทำให้ไม่เหม็นน้ำซุปจะใส ให้ดีต้มเกลือทิ้งรอบหนึ่งก่อน
จากนั้นเอาพวกซีโครง ของสดที่ต้มน้ำทิ้ง มาปรุงซ๊อส เติมเครื่องปรุง ดอกเกลือ ใส่ถุงชา ผัก ผลไม้มาเรียง เติมน้ำ แล้วไปตุ๋นไฟแรง พอร้อนลดเหลือปานกลาง หลังจากน้ำเริ่มเดือดได้ซักสองสามชั่วโมง ก็เติมขาไก่ มะระ ฟองเต้าหู้ลงไป ตุ๋นต่อไปจนเปื่อย
อย่าปล่อยให้ในตู้เย็นมีของต้องทิ้งนะครับ ใช้วัตถุดิบใกล้ตัวมีอะไรใส่ไป
ในนี้ได้หมดเสกลงหม้อซะ
มีหมดวิตามิน,ใยอาหาร,ความหวานธรรมชาติ,เป็นเมนูทานเล่นงดข้าวช่วงเย็นได้,ได้คอลลาเจนและวิตามินซี ฯลฯ คุ้มๆๆครับ