สวัสดีค่ะทุกคนช่วงนี้นึกคิดถึงทะเลทางภาคใต้ที่ประเทศไทย เดือนนี้คงเป็น High season ที่ต่างชาติกำลังหลั่งไหลเข้าไปเที่ยว คิดถึงแต่ไปไม่ได้ เลยทำเมนูอาหารใต้ให้หายคิดถึงไปเลยดีกว่า สะตอกะปิกุ้งเผ็ดๆ พริก 2 เม็ด ก๊ากกกก

วัตถุดิบสำหรับทำซอสกะปิ
-หอมแดง
-กะปิ เอาไปอบหรือจี่บนกระทะให้หอม
-พริกสด กี่เม็ดตามชอบ
-น่ำตาลมะพร้าว
-มะนาว
*ตำรวมกัน ไม่จำเป็นต้อวละเอียดมาก

วัตถุดิบเพิ่มเติมสำหรับทำผัดสะตอ
-สะตอ ที่นี่ขาย 100 กรัม 200 บาท 😂
-กุ้งสด 500 กรัม 320 บาทไทย
-พริกหยวก
-ใบมะกรูด
-น้ำปลา
-มะนาว
-น้ำตาล


ขั้นตอนการทำ
-ใส่น้ำมัน 1 ช้อนเก้าอี้ แฮร่
-ทอดกุ้งเบาๆ ไม่ต้องสุกมาก ใส่ซอสกะปิลงไป คั่วๆ
-ใส่ผัดทุกสิ่งที่เตรียมไว้ ใส่สะตอท้ายสุด คั่วๆ
-เหยาะน้ำปลาน้อยๆ น้ำตาลอีกนิสสส
-คั่วๆ ปิดแก๊ส บีบมะนาวท้ายสุด คั่วๆ
-เสริฟจ้า ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ


อร่อยฟินสุดๆ ทานพร้อมดูรูปทะเลที่ประเทศไทย หายคิดถึงเลย